Γιαουρτογλυκό με φράουλες του Άκη Πετρετζίκη

Πανεύκολο δροσερό και νόστιμο γιαουρτογλυκό

Για εσάς που δεν μπορείτε να αντισταθείτε στα γλυκά αλλά προτιμάτε να μην παραπαίετε στις θερμίδες, ο Άκης Πετρετζίκης έχει μια εξαιρετική συνταγή.

Γιαουρτογλυκό με φράουλες και ζελέ.

Υλικά:

Για την κρέμα

• 200 γρ. ζελέ σε σκόνη, με γεύση φράουλα
• 500 γρ. νερό, καυτό
• 700 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 300 γρ. φράουλες

Για την επικάλυψη

•  100 γρ. ζελέ σε σκόνη, φράουλα
• 400 γρ. νερό, καυτό

Για το σερβίρισμα

•  200 γρ. φράουλες
• φύλλα δυόσμου

Εκτέλεση:

Για τη βάση

•  Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε τα μπισκότα, το βούτυρο και χτυπάμε καλά.
• Απλώνουμε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση 25 εκ. μέχρι να καλυφθεί όλη η βάση της φόρμας.
• Μεταφέρουμε στο ψυγείο.

Για την κρέμα

•  Σε ένα μπολ βάζουμε το ζελέ σε σκόνη και προσθέτουμε το μισό νερό. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει η σκόνη.
• Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό κα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
• Βάζουμε το γιαούρτι στο ζελέ και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Κόβουμε τις φράουλες στη μέση και τις απλώνουμε πάνω στη βάση. Από πάνω ρίχνουμε την κρέμα και βάζουμε στο ψυγείο για 4-6 ώρες να σφίξει.

Για την επικάλυψη

•  Ετοιμάζουμε το ζελέ ανακατεύοντας το ζελέ με το νερό σε ένα μπολ. Αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία του και το απλώνουμε προσεκτικά πάνω από την κρέμα.
• Βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες να κρυώσει και να σφίξει.
• Σερβίρουμε με τις φράουλες και τα φύλλα δυόσμου.

Πηγή: hello.gr

Διαβάστε επίσης: