Ηράκλειο: 21oC

Χανιά: Μέλι καλοκοιμηθιάς: το μοναδικό μέλι των Χανίων

02.07.2024, 9:42

Η είσοδος είναι ελεύθερη»

Σήμερα, Τρίτη 2 Ιουλίου 2024, στις 6.30 μ.μ.-9.00 μ.μ., στην Αίθουσα «Αριστοτέλης» του Συνεδριακού Κέντρου του Μεσογειακού Αγρονομικού Κέντρου Χανίων , διοργανώνεται ενημερωτική εκδήλωση με τίτλο «Μέλι καλοκοιμηθιάς: το μοναδικό μέλι των Χανίων», ανοιχτή στο κοινό.

Το μέλι καλοκοιμηθιάς είναι ένας τύπος μελιού που παράγεται τοπικά, μόνο σε ορισμένες περιοχές των Χανίων Κρήτης και, απ’ όσο είναι γνωστό, πουθενά αλλού στον κόσμο, λόγω της περιορισμένης εξάπλωσης του συγκεκριμένου φυτού Ballota pseudodictamnus (L.) Benth. subsp. pseudodictamnus απ’ το οποίο προέρχεται.

Το μέλι καλοκοιμηθιάς είναι ανοιχτόχρωμο, αρκετά γλυκό και απαλό στη γεύση, με ελαφρύ άρωμα σε τόνους λουλουδιών φρούτων και αίσθηση δροσιάς. Κρυσταλλώνει σχετικά γρήγορα όπως τα περισσότερα μέλια νέκταρος. Όταν ‘μπει’ και το θυμάρι, τότε το χρώμα γίνεται ελαφρώς πιο σκούρο κεχριμπάρι και ο συνδυασμός γεύσης είναι μοναδικός!

Η εκδήλωση γίνεται στα πλαίσια της ολοκλήρωσης του προγράμματος “Ταυτοποίηση και ανάδειξη των χαρακτηριστικών του μελιού ‘καλοκοιμηθιάς’ (Ballota pseudodictamnus) που παράγεται στην Π.Ε.Χανίων” (2022-2024). Το πρόγραμμα χρηματοδοτείται από την Περιφέρεια Κρήτης και υλοποιείται από κοινού μεταξύ του Εργαστηρίου Μελισσοκομίας του Τμήματος Γεωπονίας Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ.) και του Εργαστηρίου Αναλυτικής Χημείας του Τμήματος Ποιότητας Τροφίμων και Χημείας Φυσικών Προϊόντων του Μ.Α.Ι.Χ., με τη συνεργασία του Μελισσοκομικού Συλλόγου Χανίων ‘’Η Μέλισσα”.

Επίτιμος καλεσμένος θα είναι ο ομότιμος καθηγητής Γεωπονίας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) κ.Ανδρέας Θρασυβούλου, ο οποίος θα δώσει ομιλία με τίτλο «Κλινικές μελέτες που τεκμηριώνουν τις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού στην ανθρώπινη υγεία». Η αναπληρώτρια καθηγήτρια του τμήματος Γεωπονίας, Εργαστηρίου Μελισσοκομίας Α.Π.Θ., Δρ Χρυσούλα Τανανάκη, υπεύθυνη του προγράμματος για το Α.Π.Θ., θα παρουσιάσει τα «Αποτελέσματα των αναλύσεων του μελιού καλοκοιμηθιάς», για τα φυσικοχημικά, μικροσκοπικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του μελιού, που πραγματοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια του προγράμματος.

Η ερευνήτρια του Μ.Α.Ι.Χ., κα. Ηλέκτρα Ρεμούνδου, τεχνολ. γεωπόνος, θα παρουσιάσει στοιχεία για το σχετικά σπάνιο φυτό της καλοκοιμηθιάς, με το επιστημονικό όνομα Ballota pseudodictamnus (L.) Benth. subsp. pseudodictamnus. Η ερευνήτρια και υπεύθυνη του προγράμματος για το Μ.Α.Ι.Χ. κα. Παναγιώτα Γώτσιου, Βιολόγος MSc, θα μιλήσει για τις «Προοπτικές προώθησης του μελιού καλοκοιμηθιάς». Μετά το πέρας των ομιλιών και θ ’ακολουθήσει συζήτηση.

Στον χώρο θα προσφέρεται κέρασμα και θα δοθεί η ευκαιρία στους συμμετέχοντες να δοκιμάσουν μέλι καλοκοιμηθιάς από παραγωγούς του Ν.Χανίων.

Η είσοδος είναι ελεύθερη»

Διαβάστε επίσης

Ηράκλειο: Μπήκαν στο δάσος κρατώντας βενζίνη και τους εντόπισαν οι εθελοντές της ΛΕΦΕΔ

Λαμπερά τα εγκαίνια του ELIOS HILL Sun – Kissed Happiness

Κλινική «φάντασμα» η παιδοψυχιατρική στο ΠΑΓΝΗ – Σφοδρές αντιδράσεις για τη νοσηλεία ανήλικης στην ψυχιατρική ενηλίκων

Εγκατάλειψη Mirage 2000-5 της Πολεμικής Αεροπορίας – Σώος ο πιλότος

πριν από 6 λεπτά
Κόσμος

Ιαπωνία: Αρκούδα ξερίζωσε το κεφάλι άνδρα που μάζευε μανιτάρια

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 11 λεπτά
Κόσμος

Ερντογάν: «Πρώτα εγώ θα πάω στη Γάζα, μετά εσείς»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 12 λεπτά
Οικονομία

Προσωπικός αριθμός: Μέχρι πότε είναι η διορία

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 19 λεπτά
Κρήτη

Θλίψη στα Χανιά: Απεβίωσαν με διαφορά λίγων ημερών οι αδελφές Κουτσουδάκη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 24 λεπτά
Ηράκλειο

Στο Ηράκλειο ο Γενικός Γραμματέας Διαχείρισης Αποβλήτων Μ. Γραφάκος – Σημαντική συνάντηση για την διαχείριση απορριμμάτων

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Κρήτη

Χανιά: Τουριστικό βαν παρκάρει μπροστά από στάση και μπλοκάρει την κυκλοφορία (φωτο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 35 λεπτά
Style

Συγκλονίζει η ηθοποιός Ηλιάνα Μαυρομάτη: «Το 1998 χάσαμε το σπίτι μας στις φωτιές – Ήταν ένα τεράστιο σοκ»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 37 λεπτά
Καιρός

Καιρός: Υψηλές θερμοκρασίες και την επόμενη εβδομάδα – Πότε και πού θα βρέξει

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 39 λεπτά
Ελλάδα

Αγριογούρουνα διασχίζουν δρόμους της Θεσσαλονίκης αναζητώντας τροφή – Δείτε βίντεο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 43 λεπτά
Ελλάδα

Θανατηφόρο τροχαίο με Πολωνό μοτοσικλετιστή – Εκσφενδονίστηκε από τη μηχανή

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →