Έτοιμες σε 10′
Νόστιμες, εύκολες και vegan μπάρες από τον Άκη Πετρετζίκη! Θα γίνουν το αγαπημένο σας light επιδόρπιο!
Υλικά για 12 μερίδες:
- 300 γρ. κουβερτούρα
- 150 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, ψιλοκομμένα+ έξτρα για το σερβίρισμα
- 80 γρ. αμύγδαλα, άψητα και ανάλατα, ψιλοκομμένα + 20 γρ. ολόκληρα
- 2 κ.σ. ινδοκάρυδο, + έξτρα για το σερβίρισμα
- αλάτι
Εκτέλεση
- Κόβουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα πυρίμαχο μπολ.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά στα 800 watt.
- Αφαιρούμε το μπολ από το μπεν μαρί.
- Προσθέτουμε στο μπολ τα ψιλοκομμένα βερίκοκα, τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα,το ινδοκάρυδο και το αλάτι.
- Ανακατεύουμε και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί 25×35 το οποίο έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα και πασπαλίζουμε σε διάσπαρτα σημεία τα ολόκληρα αμύγδαλα.
- Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε για 2 ώρες να σφίξει η σοκολάτα.
- Κόβουμε σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με τα έξτρα βερίκοκα, το έξτρα ινδοκάρυδο και σερβίρουμε.
Πηγή: akispetretzikis.com
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Βαθιά θλίψη στα Χανιά για τον θάνατο της παρουσιάστριας Χριστιάννας Γερεουδάκη
Στο φως νέοι διάλογοι της «κρητικής μαφίας»: «Να κατέεις ότι η γκόμενα γαστρώνεται…» - Ποιος ο ρόλος του αστυνομικού πληροφοριοδότη
Τραγωδία στα Χανιά: Βρέθηκε νεκρός ο αγνοούμενος ψαροντουφεκάς
Ηράκλειο: Σφοδρή σύγκρουση οχημάτων με 2 τραυματίες στον ΒΟΑΚ
Άγιος Νικόλαος: Τσακωτός με φιξάκια κοκαΐνης, χασίς, σφαίρες και μετρητά 35χρονος
«Μαφία της Κρήτης»: Έρχεται ένταλμα σύλληψης για τον Αρχιμανδρίτη που παραχώρησε τα 175 στρέμματα στον αρχιμαφιόζο
Σοκάρουν οι φωτογραφίες από το τραγικό δυστύχημα στο Κιάτο: Διαλύθηκε το αυτοκίνητο της 25χρονης (εικόνες)
«Μαφία της Κρήτης»: 29χρονος μοναχός είχε καταγγείλει το κύκλωμα το 2016 αλλά η υπόθεση μπήκε στο αρχείο
Τραγωδία στο Κιάτο: Με το αίμα μία 25χρονης βάφτηκε η άσφαλτος: Το αυτοκίνητό της συγκρούστηκε με φορτηγό