Πίτσα σοκολάτας πειρασμός

Δοκιμάστε και θα ξετρελαθείτε!

Φανταστική πίτσα σοκολάτας σκέτος πειρασμός! Πρέπει να τη δοκιμάσετε για να καταλάβετε πόσο τέλεια είναι!

Υλικά

Για τη πίτσα σοκολάτας

• 1/2 δόση ζύμη για πίτσα
• 4 κ.σ. μερέντα
• Άχνη Ζάχαρη
• Παγωτό Βανίλια για το σερβίρισμα

Για 1/2 δόση ζύμης για πίτσα

• 250 γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
• 175 ml χλιαρό νερό
• 1/2 φακελάκι (4 γραμμ.) Μαγιά Στιγμής
• 1 πρέζα/ες ζάχαρη
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/2 κ.γ. αλάτι

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Η συγκινητική ανάρτηση του Γρηγόρη Δημητριάδη για τον παππού του

Για τη πίτσα σοκολάτας

• Σε μπολ ανάδευσης βάζουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο.
• Ανακατεύουμε να διαλυθεί η μαγιά.
• Αφήνουμε 5΄-10΄ να αφρίσει η επιφάνεια, δείγμα ότι ενεργοποιήθηκε η μαγιά.
• Λίγο-λίγο ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι ανακατεύοντας με κουτάλι.
• Όταν η ζύμη αρχίσει να μαζεύει με την προσθήκη του αλευριού, τη μαζεύουμε σε μπάλα με το χέρι.
• Την αδειάζουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και τη ζυμώνουμε για 5΄-10΄ με δυνατές κινήσεις με τις άκρες των δαχτύλων.
• Η ζύμη πρέπει να είναι απαλή, ελαστική και εύπλαστη.
• Λαδώνουμε ελαφρά ένα βαθύ μπολ και βάζουμε μέσα τη ζύμη.
• Σκεπάζουμε με νωπή πετσέτα ή μεμβράνη και την αφήνουμε για περίπου 30΄ να ξεκουραστεί.
• Την ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια, είτε με πλάστη αν θέλουμε να γίνει πιο λεπτή και πιο τραγανή, είτε με τα δάχτυλα.
• Πασπαλίζουμε το ταψάκι με λίγο αλεύρι και απλώνουμε μέσα το φύλλο.

Για το ψήσιμο

• Ψήνουμε για 20΄στους 230°C, να ροδίσει.
• Όπως τη βγάζουμε καυτή από το φούρνο, τη βάζουμε σε ξύλο κοπής.
• Απλώνουμε την πραλίνα φουντουκιού, προσθέτουμε παγωτό της αρεσκείας μας και πασπαλίζουμε με άχνη.
• Όπως λιώνει η πραλίνα και τρέχει, κόβουμε την πίτσα σε μερίδες και σερβίρουμε αμέσως!

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης: