Χυλοπίτες σουφλέ στο φούρνο

Εγγυημένη απόλαυση!

Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή για χυλοπίτες φούρνου με τυριά, ζαμπόν και μπέικον και θα ξετρελαθείτε!

Υλικά

• 500 γρ. χυλοπίτες μακριές
• 2 φέτ. μπέικον ψιλοκομμένες
• 10 ντοματάκια κομμένα στα 2
• 250 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
• 250 γρ. κασέρι τριμμένο
• 250 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
• 250 γρ. ανθότυρο σε τρίμματα
• 500 γρ. κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
• Αλάτι
• Πιπέρι

Για τις χυλοπίτες

• Βράζουμε πρώτα τις χυλοπίτες σε μία κατσαρόλα δύο λεπτά λιγότερο απ’ ό,τι αναγράφεται στη συσκευασία.
• Τις στραγγίζουμε κρατώντας 1 φλ. από το νερό που έβρασαν.
• Τις περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
• Ανακατεύουμε να πάει παντού το λάδι, ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
• Σε βαθύ ταψί απλώνουμε μεγάλο κομμάτι λαδόκολλας, ώστε να περισσεύει αρκετά από τα πλάγια.
• Βάζουμε τις χυλοπίτες στη μέση της λαδόκολλας.
• Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το ζαμπόν, το μπέικον και τα τυριά.
• Πασπαλίζουμε πάνω στις χυλοπίτες.
• Ρίχνουμε τα ντοματίνια και τα ανακατεύουμε με πιρούνι ώστε να πάνε παντού.
• Τρίβουμε το πιπέρι.
• Προσθέτουμε το 1 φλ. από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά στην κρέμα και περιχύνουμε τις χυλοπίτες.
• Μαζεύουμε τις άκρες της λαδόκολλας και κλείνουμε από πάνω σε πουγκί.
• Δεν πρέπει να ακουμπάει η λαδόκολλα στην επιφάνεια του φαγητού.
• Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 25΄.

Για το σερβίρισμα

• Σερβίρουμε αμέσως, όσο ακόμα υπάρχει υγρασία.
• Όσο αφήνουμε τις χυλοπίτες, ρουφούν τα υγρά και στεγνώνουν.
• Όσο πιο ζεστές τις σερβίρουμε, τόσο πιο αφράτες και ζουμερές θα τις απολαύσετε.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης: