Κάθε μπουκιά και απόλαυση
Τραγανά σφολιατάκια με προσούτο, μοτσαρέλα και βασιλικό. Τέλειο σνακ, κάθε μπουκιά και απόλαυση.
Υλικά
Για τα σφολιατάκια
- 2 φύλλα σφολιάτας
- 12 φέτ. λεπτές προσούτο
- 125 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε λεπτές φέτες
- 12 φύλλα φρέσκο βασιλικό
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για το διάλυμα αυγού
- 1 κρόκο
- 3 κ.σ. γάλα φρέσκο
Εκτέλεση
- Απλώνουμε τα φύλλα της σφολιάτας στον πάγκο της κουζίνας.
- Με κουπ πατ ή με ροδάκι κόβουμε 6 στρογγυλούς δίσκους από το κάθε φύλλο.
- Διπλώνουμε στη μέση 1 φέτα προσούτο και τη βάζουμε στο μισό σφολιατάκι.
- Τοποθετούμε επάνω 1 λεπτή φέτα μοτσαρέλα και 1 φύλλο βασιλικό.
- Τρίβουμε πιπέρι.
- Αφού τα γεμίσουμε όλα βρέχουμε ελαφρά με τις άκρες των δακτύλων την περίμετρο και διπλώνουμε σε μισοφέγγαρο.
- Με πιρούνι πατάμε γύρω γύρω τις ενώσεις να κολλήσουν.
- Τα αραδιάζουμε (12 σε σύνολο) σε λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί.
- Χτυπάμε τον κρόκο με το γάλα και τ’ αλείφουμε με πινέλο.
- Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, για 20΄-25΄ μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Τραγωδία στο Ηράκλειο: Ηλικιωμένη γυναίκα σκοτώθηκε πέφτοντας από τις σκάλες
Πένθος στο Ηράκλειο: Έφυγε από τη ζωή o Γιάννης Ελευθεράκης
Στα 9,5 δισ. ευρώ οι καταθέσεις των Κρητικών στις τράπεζες - Ελάχιστα μειωμένες, με εξαίρεση το Λασίθι
Απίστευτη κλοπή στα Χανιά: Μπήκε στο κατάστημα, ξεκρέμασε το φόρεμα, το έβαλε στην τσάντα και έφυγε σαν κυρία - Δείτε το βίντεο
Επεισόδιο ΣΟΚ στην Αλόννησο: 70χρονος έπαθε εγκεφαλικό μετά από έντονο καυγά με τον δήμαρχο
Σοκ στον Βόλο: Την έσερνε αιμόφυρτη στο κέντρο της πόλης
Ηράκλειο: Συγκίνηση για την 38χρονη Ασπασία που «χάρισε» ζωή με τον θάνατο της
Σημαντικές αλλαγές στη μεταφορά χρημάτων από έναν λογαριασμό σε άλλο από το Σεπτέμβριο
Τα έκανε «λαμπόγυαλο» και ιδρύει νέο κόμμα