Υπέροχα κουλουράκια αλμυρά που θα σας ξετρελάνουν!

Μόνο με 5 υλικά

Αλμυρά κουλουράκια, τα ωραιότερα και πιο εύκολα αλμυρά κουλουράκια με κεφαλοτύρι που έχεις δοκιμάσει, μόνο 5 υλικά!

Υλικά

• 1 φλ. μαργαρίνη
• 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/2 φλ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένη
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

• Τοποθετούμε τη μαργαρίνη, το αλάτι και το κρασί σε ένα μπολ.
• Τα χτυπάμε ελαφρά με το σύρμα.
• Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας με σπάτουλα ή με το χέρι.
• Τελειώνουμε το ζύμωμα με το χέρι, έχοντας μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη, που δεν θα κολλάει.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη και πλάθουμε τα κομμάτια σε ρολό (σαν σαλάμι).
• Την τυλίγουμε με μεμβράνη πιέζοντας τις άκρες για να στρώσει το σχήμα.
• Ύστερα παγώνουμε τη ζύμη για 20΄ στο ψυγείο να σφίξει.
• Αφαιρούμε τη μεμβράνη και με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τη ζύμη σε λεπτές φέτες (στρογγυλά κουλουράκια).
• Τα αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
• Πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί και τρίβουμε φρέσκο πιπέρι.
• Ψήνουμε στους 170°C σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 20΄ έως ότου ροδίσουν ελαφρά.
• Δοκιμάστε τα αμέσως μόλις κρυώσουν, είναι φανταστικά!

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης: