Μακαρόνια με τόνο και κόκκινη σάλτσα

Τα υλικά και η εκτέλεση

Μακαρόνια με τόνο και κόκκινη σάλτσα. Εύκολη και γρήγορη συνταγή για μακαρονάδα με σάλτσα τόνου, ελαφριά και πεντανόστιμη!

Υλικά

• 1 συσκ. μακαρόνια
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 12 ντοματίνια
• 1 ντομάτα (τριμμένη)
• 2 συσκ. ντομάτες (ψιλοκομμένες)
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/2 φλ. ελιές (φιλέτο)
• 1 συσκ. τόνος σε νερό
• 2 κ.σ. μαϊντανός
• 1 κ.σ. κάπαρη (ψιλή)
• Λίγο αγουρέλαιο
• Αλάτι
• Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)

Εκτέλεση

• Βράζουμε πρώτα τα μακαρόνια για 1 λεπτό λιγότερο, από όσο αναγράφεται στη συσκευασία.
• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3′.
• Προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα.
• Αφήνουμε για 3-4′ σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ανακατεύουμε και βράζουμε για 8′.
• Στραγγίζουμε τον τόνο από το νερό.
• Τον θρυμματίζουμε και τον ρίχνουμε στη σάλτσα.
• Προσθέτουμε τις ελιές και την κάπαρη.
• Όπως στάζουν τα βρασμένα μακαρόνια τα ρίχνουμε στη σάλτσα με τα νερά που στάζουν.
• Ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά για 1 λεπτό.
• Τέλος, πασπαλίζουμε τα μακαρόνια με ψιλοκομμένο μαϊντανό και περιχύνουμε με αγουρέλαιο.
• Τρίβουμε μπόλικο πιπέρι, αλατίζουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης: