Με λίγα και απλά υλικά που έχετε όλοι σπίτι
Εύκολη, αυθεντική Ζαγορίτικη και παραδοσιακή, αυτή η αλευρόπιτα είναι πεντανόστιμη και τρώγεται όλες τις ώρες.
Υλικά
- 1/2 kg αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 αυγά
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. τσίπουρο
- 1 κ.σ. αλάτι
- 2½ ποτήρια νερό
- 300 γρ. φέτα θρυμματισμένη
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. νερό
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο σουσάμι για πασπάλισμα
Για την εύκολη αλευρόπιτα
- Πρώτα χτυπάμε με σύρμα σε μπολ τα αυγά με το ελαιόλαδο και το τσίπουρο.
- Προσθέτουμε το νερό, το αλάτι και το πιπέρι.
- Λίγο λίγο ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε έως ότου πετύχουμε ένα χυλό λίγο πιο αραιό από αυτόν του κέικ.
- Ρίχνουμε στο χυλό τη μισή θρυμματισμένη φέτα.
- Λαδώνουμε πολύ καλά ένα ρηχό ταψί για πίτα 38 ή 40 εκ.
- Αδειάζουμε την αλευρόπιτα.
- Χτυπάμε το αυγό με το νερό και αλείφουμε την επιφάνεια με το χέρι.
- Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη φέτα και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
- Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170°C, στην τελευταία σχάρα, για περίπου 50΄, μέχρι να ροδίσει.
- Ανακαλύψτε όλες τις μοναδικές παραδοσιακές συνταγές που συγκέντρωσα μόνο για εσάς από τα ταξίδια μου σε όλη την Ελλάδα!
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Γνωστός τραγουδιστής υπέβαλε μήνυση εναντίον της πρώην συντρόφου του - Της πέρασαν χειροπέδες
Σταύρος Ζαλμάς: Πήγα σε δημόσιο νοσοκομείο, έκανα εξετάσεις για AIDS, τις πήρα και τις πήγα στον διευθυντή
Ηράκλειο: Κουκουλοφόροι επιτέθηκαν στον Βορίδη σε εστιατόριο - Δείτε βίντεο από την στιγμή
Συγκλονίζει ο Σταύρος Σβήγκος για τον γιο του: «Δεν μας έλεγαν οι γιατροί αν θα τα καταφέρει»
Πέντε «μοιραία» λάθη που κάνουν οι άνδρες στο σεξ – Τι αποκαλύπτουν οι ειδικοί
Κρήτη: Τραγωδία με 29χρονο - Βρέθηκε κρεμασμένος σε δέντρο
Viral η Καραμήτρου στη προσπάθεια της να μην γελάσει με τα μαλλιά του μελισσοκόμου on air (βίντεο)
«Είδα τον ευχούλη»: Η αντίδραση αγρότη στο First Dates όταν είδε ότι το ραντεβού του είχε αξύριστες μασχάλες...
Μαρία Σολωμού: «Έχω αρκετό καιρό τώρα που παλεύω για την αγχώδη διαταραχή» (βίντεο)