Ηράκλειο: 12oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Κολοκυθόπιτα με φέτα και γραβιέρα

03.04.2025, 0:43

Πάμε να δούμε τον τρόπο παρασκευής

Ετοιμάστε αυτή την εύκολη πίτα και απολαύστε τη στο πρωινό σας, στο γραφείο, στο σχολείο, αλλά και σαν κυρίως πιάτο μαζί με μια πράσινη σαλάτα με ξηρούς καρπούς και ελιές της αρεσκείας σας.

Υλικά

Τεμάχια: για ταψί περίπου 35 x 40 εκ.

  • 1 κιλό ψίχα κολοκύθας, χοντροτριμμένη
  • 2 ξερά κρεμμύδια, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
  • 1/3 φλιτζ. τσαγιού τραχανάς αλευρένιος, καλά κοπανισμένος στο γουδί (ή στον πολυκόφτη που διαθέτουμε)
  • 250 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
  • 200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • 8 αυγά, χτυπημένα με το πιρούνι
  • 1/2 μάτσο δυόσμος, ψιλοκομμένος
  • 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένη φρέσκια μαντζουράνα ή 1 κουτ. γλυκού ξερή
  • 80 γρ. βούτυρο αγελάδας
  • 30 ml ελαιόλαδο + επιπλέον για το ταψί
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε κολοκυθόπιτα με φέτα και γραβιέρα, χωρίς φύλλο, αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Στη συνέχεια, λαδώνουμε το ταψί.
  3. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει.
  4. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μαζί με αλατοπίπερο για 4-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  5. Ρίχνουμε την κολοκύθα και τον τραχανά και σοτάρουμε για άλλα 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
  6. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
  7. Προσθέτουμε τα τυριά, τα αυγά, τον δυόσμο, τη μαντζουράνα, το ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.
  8. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και το στρώνουμε ομοιόμορφα.
  9. Ψήνουμε για περίπου 45-50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα και να σφίξει.

Πηγή: gastronomos.gr

πριν από 1 λεπτό
Ελλάδα

Βρέθηκε σκύλος μέσα σε τάφο, ξεσπά ο άνδρας που τον έσωσε – Δείτε εικόνες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 6 λεπτά
Style

Τζόκερ 18/12/2025: Σήμερα η κλήρωση για 5 εκατ. ευρώ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 9 λεπτά
Αθλητικά

Ξύλο στην Κολομβία: Σοβαρά επεισόδια μετά τη λήξη του τελικού Κυπέλλου (vid)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 11 λεπτά
Ηράκλειο

Ηρακλειώτες σε απόγνωση: Νερό με το «σταγονόμετρο» – «Δεν μπορούμε να κάνουμε ούτε τα βασικά»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 17 λεπτά
Κόσμος

ΗΠΑ: Συντριβή αεροσκάφους σε αεροδρόμιο – Άγνωστος ο αριθμός των νεκρών

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 22 λεπτά
Πολιτική

Τσιάρας για μεταφορά ΟΠΕΚΕΠΕ στην ΑΑΔΕ: «Δεν θα κινδυνέψουν οι πληρωμές των αγροτών»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 25 λεπτά
Ελλάδα

Σοβαρό τροχαίο ατύχημα με σύγκρουση αυτοκινήτων: Ένας τραυματίας με κρανιοεγκεφαλική κάκωση

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 31 λεπτά
Ελλάδα

Στιγμές πανικού: Αυτοκίνητο τυλίχτηκε στις φλόγες σε πυκνοκατοικημένη περιοχή

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 32 λεπτά
Ελλάδα

Στο νοσοκομείο ανήλικος μαθητής έπειτα από κατανάλωση αλκοόλ σε σχολική εκδρομή

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 44 λεπτά
Πολιτική

Δένδιας: Στόχος η ανανέωση της Στρατηγικής Εταιρικής Σχέσης Ελλάδας – Γαλλίας

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →