Ηράκλειο: 15oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Πεϊνιρλί από περισσεύματα

11.12.2025, 0:01

Δείτε πως να το φτιάξετε 

Δεν πετάμε τίποτα! Τον κιμά, το κοτόπουλο ή το μπριάμ που μας περίσσεψε το κλείνουμε σε έτοιμη ζύμη για πεϊνιρλί, παρέα με κίτρινο τυρί ή φέτα, το ψήνουμε και έχουμε ένα τέλειο σνακ ή βραδινό.

15′ προετοιμασία
40′ ψήσιμο

Υλικά

Μερίδες: για 3 μεγάλα πεϊνιρλί ή 2 μικρά
3 μεγάλες βάσεις για πεϊνιρλί ή 6 μικρές

Γέμιση 1η

1 μεγάλη βάση για πεϊνιρλί έτοιμη
κιμάς που περίσσεψε από μακαρόνια ή κρέας που περίσσεψε, μαγειρεμένο
πουρές που περίσσεψε
1/2 κούπα τυρί κίτρινο της αρεσκείας μας, τριμμένο

Γέμιση 2η

μπριάμ που περίσσεψε, στραγγισμένο για να μην έχει πολύ λάδι
1⁄2 κούπα φέτα, τρίμμα
λίγο μαϊντανός

Γέμιση 3η

κοτόπουλο που περίσσεψε
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
1⁄2 κούπα τυρί κίτρινο της αρεσκείας μας, τριμμένο
λίγο θυμάρι αποξηραμένο

Διαδικασία

Γέμιση 1η

Για να ετοιμάσουμε το πεϊνιρλί από περισσεύματα απλώνουμε μέσα στη βάση ή τις βάσεις για πεϊνιρλί τον πουρέ.
Από πάνω απλώνουμε τον κιμά ή το κρέας (κομμένο σε κομματάκια).
Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία της βάσης του πεϊνιρλί.

Γέμιση 2η

Μοιράζουμε το μπριάμ στη βάση ή στις βάσεις για πεϊνιρλί.
Ρίχνουμε από πάνω τη φέτα.
Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία της βάσης για πεϊνιρλί.
Πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό και σερβίρουμε.

Γέμιση 3η

Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες.
Ξαίνουμε το κοτόπουλο με τα δάχτυλα ώστε να ξεχωρίσουν οι ίνες του.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο, τις πιπεριές και το θυμάρι. Μοιράζουμε το μείγμα στη βάση ή στις βάσεις για πεϊνιρλί.
Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία των βάσεων για πεϊνιρλί.

Πηγή: gastronomos.gr

πριν από 59 λεπτά
Αθλητικά

Europa League: «Κλείδωσε» την πρόκριση ο Παναθηναϊκός, 1-1 με την Φερεντσβάρος

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Αθλητικά

Eurolegue: Από δικά του λάθη στο τέλος έχασε τη νίκη ο Παναθηναϊκός από τη Μακάμπι

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Ελλάδα

Εξαφάνιση 16χρονης: Δεν υπάρχει βίντεο από το σταθμό του Βερολίνου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Τεχνολογία

Το ChatGPT αλλάζει για τους ανηλίκους

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Ελλάδα

Ταυτοποιήθηκαν δέκα ακόμη μέλη εγκληματικής οργάνωσης που έκλεβε αυτοκίνητα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Style

Κλήρωση Τζόκερ σήμερα 22/1: Οι τυχεροί αριθμοί που κερδίζουν 14,2 εκατ. ευρώ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Ηράκλειο

Το Ηράκλειο ανάμεσα στους 10 πρώτους νομούς με τις περισσότερες πωλήσεις αυτοκινήτων στην Ελλάδα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Κόσμος

Ο Τραμπ προσπάθησε να ανατρέψει το αποτέλεσμα των εκλογών του 2020, λέει ο πρώην ειδικός εισαγγελέας Τζακ Σμιθ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Αθλητικά

Απίθανος ΠΑΟΚ, γονάτισε την Μπέτις και κλείδωσε την πρόκριση

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Οικονομία

Κληρονομιά στην εφορία: Το λάθος που πληρώνεται όταν χαθεί η προθεσμία

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →