Διατροφικό σκάνδαλο στην Τουρκία

Ένα πρωτοφανές διατροφικό σκάνδαλο συγκλονίζει την Τουρκία, καθώς 648 άτομα υπέστησαν δηλητηρίαση έπειτα από κατανάλωση γύρου κοτόπουλου από κατάστημα εστίασης στην περιοχή Κόρφεζ του Ιζμίτ (Νικομήδεια). Οι μαζικές νοσηλείες προκάλεσαν πανικό, με τον αριθμό των ασθενών να φτάνει τελικά τους 950 σύμφωνα με τις υγειονομικές αρχές. Το κατάστημα, το οποίο σέρβιρε γύρο σε εκατοντάδες πολίτες κατά τη διάρκεια των τελευταίων ημερών του Ραμαζανιού, σφραγίστηκε άμεσα από τις αρχές μετά από αυτοψία, ενώ οι δύο ιδιοκτήτες του, Ε.Τ. και Κ.Υ., συνελήφθησαν και οδηγήθηκαν ενώπιον της Δικαιοσύνης.

Η απολογία που προκάλεσε οργή

Η υπεράσπιση των κατηγορούμενων επιχειρηματιών προκάλεσε σοκ στην τουρκική κοινή γνώμη. Ένας απο αυτούς ισχυρίστηκε ότι «το πρόβλημα δεν οφείλεται στο φαγητό, αλλά πιθανόν στην ευαισθησία των καταναλωτών», σημειώνοντας χαρακτηριστικά:«Πουλήσαμε γύρο σε περίπου 2.000 άτομα μέσα σε δύο ημέρες. Δεν γνωρίζουμε την αιτία των περιστατικών. Αν το κοτόπουλο ήταν αλλοιωμένο, θα το καταλαβαίναμε στο μαγείρεμα. Δεν πουλάμε χαλασμένα προϊόντα.» Ακόμη πιο προκλητικός εμφανίστηκε ο δεύτερος, ο οποίος δήλωσε: «Ίσως οι πελάτες αρρώστησαν επειδή είχαν καιρό να φάνε γύρο. Ίσως το σώμα τους δεν τον άντεξε. Εμείς ακολουθούμε τους κανόνες υγιεινής. Η συνταγή μου από την Χατάι έχει ξεχωριστή γεύση εδώ και χρόνια. Δεν παίζουμε με την υγεία κανενός.»

Αν και αρχικά αναφέρθηκε ότι δύο ασθενείς βρίσκονταν σε κρίσιμη κατάσταση, ο Διευθυντής Υγείας της Κωνσταντινούπολης, Γιουκσέλ Πεχλεβάν, δήλωσε ότι δεν υπάρχει ασθενής σε μονάδα εντατικής θεραπείας: «Υπήρξε υπερβολή λόγω πανικού. Πολλοί ασθενείς επισκέφθηκαν τα νοσοκομεία προληπτικά. Δεν έχουμε κρούσματα σε κρίσιμη κατάσταση.»

Η υπόθεση έχει φέρει στο προσκήνιο σοβαρά ερωτήματα για την ασφάλεια τροφίμων και την εποπτεία στην αλυσίδα εφοδιασμού. Σύμφωνα με πληροφορίες, το κρέας του επίμαχου γύρου προερχόταν από προμηθευτή στην περιοχή Ντάριτζα. Η κοινή γνώμη στην Τουρκία εκφράζει οργή και ανησυχία για την ελλιπή εποπτεία και τις αμφιλεγόμενες δικαιολογίες των υπευθύνων. Το περιστατικό αναμένεται να οδηγήσει σε νέα μέτρα και αυστηρότερους ελέγχους στην εστίαση, ενώ η έρευνα των αρχών συνεχίζεται.

Πηγή: cibum.gr