«Η ζήτηση για το αυθεντικό κρητικό ελαιόλαδο έχει εκτοξευτεί και πλέον μιλάμε για αριθμούς που πριν λίγα χρόνια φάνταζαν αδιανόητοι»

Με αυτή τη φράση περιέγραψε τη δυναμική του κρητικού αγροδιατροφικού τομέα ο Δημήτρης Καλαϊτζιδάκης, Πρόεδρος του Κέντρου Ευεξίας και Αριστείας, μιλώντας στο Cretaone 102,3 και στην εκπομπή Live με την Αντιγόνη, με την Αντιγόνη Ανδρεάκη.

Όπως τόνισε, το κρητικό ελαιόλαδο αλλά και τα όσπρια γνωρίζουν πρωτοφανή απήχηση στις Ηνωμένες Πολιτείες, με τη ζήτηση να αυξάνεται ραγδαία, ιδιαίτερα από κορυφαία αμερικανικά πανεπιστήμια.

97 τόνοι ελαιόλαδο από την Κρήτη σε Χάρβαρντ και Γέιλ

Σύμφωνα με τον κ. Καλαϊτζιδάκη, πανεπιστήμια όπως το Χάρβαρντ και το Γέιλ καταναλώνουν συνολικά περίπου 5.500.000 γεύματα ετησίως, με το κρητικό ελαιόλαδο να κατέχει πλέον πρωταγωνιστικό ρόλο στη διατροφική τους αλυσίδα.

«Μόνο για τις ανάγκες αυτών των πανεπιστημίων, φεύγουν από την Κρήτη τουλάχιστον 97 τόνοι ελαιόλαδο τον χρόνο», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Από τους 25 στους 97 τόνους μέσα σε δύο χρόνια

Ιδιαίτερη σημασία έχει, όπως υπογράμμισε, η εκρηκτική αύξηση της ζήτησης μέσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα: «Μέσα σε δύο χρόνια, η ποσότητα του λαδιού που εξάγεται αυξήθηκε από τους 25 τόνους στους 97 τόνους. Η ζήτηση κυριολεκτικά “χτυπάει ταβάνι”».

Η εξέλιξη αυτή, σύμφωνα με τον Πρόεδρο του Κέντρου Ευεξίας και Αριστείας, ανοίγει σημαντικές προοπτικές για την κρητική παραγωγή, καθώς δίνει τη δυνατότητα σε όλο και περισσότερους Κρητικούς παραγωγούς να αποκτήσουν πρόσβαση στην αμερικανική αγορά και να εξάγουν τα προϊόντα τους με προστιθέμενη αξία.

Η Κρήτη στο επίκεντρο της παγκόσμιας υγιεινής διατροφής

Ο Δημήτρης Καλαϊτζιδάκης τόνισε ότι το αυθεντικό κρητικό ελαιόλαδο και τα όσπρια συνδέονται άμεσα με τη μεσογειακή διατροφή, η οποία αναγνωρίζεται διεθνώς για τα οφέλη της στην υγεία, γεγονός που εξηγεί και το αυξανόμενο ενδιαφέρον κορυφαίων εκπαιδευτικών και ερευνητικών ιδρυμάτων των ΗΠΑ.

Η δυναμική αυτή, όπως σημείωσε, μπορεί να αποτελέσει μοχλό περαιτέρω ανάπτυξης για τον πρωτογενή τομέα της Κρήτης, αρκεί να υπάρξει σωστή οργάνωση, πιστοποίηση και στήριξη των παραγωγών.

Παρακολουθήστε ολόκληρή την συνέντευξη εδώ: