Κέικ σοκολάτας χωρίς βούτυρο

Γρήγορο, εύκολο κι απλό!

Αυτό το κέικ είναι το ιδανικό επιδόρπιο για όλους τους λάτρεις της σοκολάτας.

Το υγρό κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο είναι ένα γλυκό που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα. Οι λάτρεις της σοκολάτας δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν σε αυτό το επιδόρπιο του οποίου η ιδιαιτερότητα βρίσκεται στην υγρή σοκολάτα που αποκαλύπτεται μόλις το κουτάλι βυθιστεί σε αυτό. Ας δούμε μαζί τη συνταγή.

Υλικά

250 γρ μαύρη σοκολάτα

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Πένθος στο Λασίθι: «Έφυγε» από τη ζωή ο αγαπητός Γιάννης Γουλιδάκης σε ηλικία 67 ετών

100 γρ. ζάχαρη άχνη

100 γρ. ελαιόλαδο

35 γρ. αλεύρι

15 γρ κακάο

3 αυγά

Καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη ελαφρά, μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη. Ύστερα προσθέτουμε το λάδι και μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων και μετά τη ρίχνουμε στα αυγά. Ανακατεύουμε καλά και μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο. Μοιράζουμε σε 4 φόρμες μιας χρήσης, αλειμμένες με λάδι και πασπαλισμένες με καστανή ζάχαρη και ψήνουμε στους 180°C για περίπου 10 λεπτά.