Σύμφωνα με την πλατφόρμα Taste Atlas

Καθώς η θερμοκρασία ανεβαίνει και αναζητούμε δροσερές σαλάτες, η παγκόσμια κατάταξη της πλατφόρμας Taste Atlas προσφέρει μια εξαιρετική πρόταση. Στην κορυφή της λίστας “Εκατό κορυφαίες σαλάτες” βρίσκεται μια ελληνική συνταγή, αλλά δεν είναι η χωριάτικη όπως ίσως αναμέναμε. Τα πρωτεία κρατά ο κρητικός ντάκος, στην παραδοσιακή του εκδοχή με μυζήθρα, αντί για φέτα που συχνά σερβίρεται στα τουριστικά εστιατόρια, σύμφωνα με τον οδηγό.

Δεύτερη στην κατάταξη έρχεται μια πικάντικη σαλάτα από την Τυνησία που ονομάζεται Méchouia, από ψημμένα, χοντροκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες και σκόρδο, με ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και κύμινο. «Συχνά συνοδεύεται από σφιχτά αυγά, ελιές ή τόνο» όπως εξηγεί ο οδηγός και σερβίρεται είτε σκέτη είτε πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί.

Πάντως ούτε οι οπαδοί της χωριάτικης σαλάτας (που διεθνώς αποκαλείται και ελληνική σαλάτα) θα απογοητευτούν, καθώς τη βρίσκουμε να ποζάρει στην τρίτη θέση της λίστας. «Όπως δείχνει το όνομά της, ήταν ένα πιάτο από την κουζίνα της υπαίθρου, στο οποίο οι αγρότες απλά έπαιρναν κάποια βασικά υλικά από το χωράφι και τα ανακάτευαν» γράφει ο οδηγός.