Ιδανικό για σνακ, brunch ή βραδινό!
Η απόλυτη γεύση της πίτσας σε ένα λαχταριστό αλμυρό κέικ με γέμιση από τυριά, ζαμπόν και μπέικον. Ιδανικό για σνακ, brunch ή βραδινό!
Υλικά:
- 3 αυγά, μεσαία
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες
- 280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 2 ½ κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 100 γρ. μπέικον, σε φέτες
- 100 γρ. ζαμπόν, σε φέτες
- 150 γρ. κέτσαπ
- 200 γρ. mix τυριών, τριμμένο
Μέθοδος εκτέλεσης:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το ελαιόλαδο και το γιαούρτι, και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να έχουμε έναν χυλό.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, 1 κ.γ. κοφτό ρίγανη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το πιπέρι, και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.
- Τοποθετούμε λαδόκολλα σε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ διαστάσεων 10×30 εκ. έτσι ώστε να εξέχει από τη φόρμα και αφήνουμε στην άκρη.
- Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να ζεσταθεί.
- Ψιλοκόβουμε το μπέικον, το ρίχνουμε στο τηγάνι και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
- Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
- Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια και το αφήνουμε στην άκρη.
- Αδειάζουμε το ⅓ του μείγματος στη φόρμα, βρέχουμε με νερό τα δάχτυλά μας και απλώνουμε το μείγμα στη φόρμα.
- Προσθέτουμε από πάνω 1 κ.σ. κέτσαπ, ½ κ.γ. ρίγανη, το ⅓ από το ζαμπόν, το ⅓ από το μπέικον και το ⅓ από το mix τυριών.
- Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για τις άλλες 2 στρώσεις.
- Μεταφέρουμε τη φόρμα στον φούρνο και ψήνουμε για 35-40 λεπτά στην πάνω σχάρα.
- Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
- Κόβουμε με ένα πριονωτό μαχαίρι σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Θλίψη για τον πρόωρο χαμό του 43χρονου Βασίλη που τον πρόδωσε η καρδιά του
Κρήτη: Απέραντη θλίψη για τον θάνατο αγαπητού γιατρού
Κλιμάκωση στη Μέση Ανατολή: Το Ισραήλ επιτίθεται προληπτικά στο Ιράν (βίντεο)
Μεγάλη απώλεια για την Εκκλησία της Κρήτης - Εκοιμήθη ο Τιμόθεος Βασιλάκης
Λάρισα: Μωρό χτύπησε το κεφάλι του στο μπάνιο – Μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Αυτή είναι η 67χρονη Μαρία που σκοτώθηκε στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος»
Λέρος: «Θα τον εκδικηθώ για όλα αυτά που έκανε» είχε πει σε συμμαθητή του ο 18χρονος που σκότωσε τον πατέρα του
Πηγές ΝΔ: «Κυνική ομολογία από Σκανδαλίδη - Αποκάλυψε ότι έκλεινε τα μάτια σε παραβάτες παραγωγούς»