Το ιδανικό πρωινό γεύμα
Αυγοφέτες με μερέντα μπορεί να είναι το απόλυτο επιδόρπιο σε 10 λεπτά!
Υλικά
Για τις αυγοφέτες με μερέντα
- 4 φέτες χτεσινό ψωμί 2 ½ εκατοστά πάχος
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 2 κ.σ. πραλίνα
- Λίγο επιπλέον βούτυρο για το τηγάνισμα
- 4 κ.σ. corn flakes απλά (σπασμένα σε μικρά κομμάτια)
- 1 πρέζα αλάτι
Υγρά υλικά
- 3 αυγά
- 1 φλ. γάλα
- Λίγες σταγόνες βανίλια
Για τις αυγοφέτες με μερέντα
- Χτυπάμε σε μπολ τα υγρά υλικά και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Αλείφουμε τις 2 φέτες ψωμί με βούτυρο και μερέντα.
- Σκεπάζουμε με τις άλλες δυο φέτες και κλείνουμε σε σάντουιτς.
- Πιέζουμε ελαφρά για να κολλήσουν.
- Τις βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος και τις περιχύνουμε με το υγρό μείγμα.
- Αφήνουμε να σταθούν για 2-3 λεπτά και αναποδογυρίζουμε.
- Δεν πρέπει να ρουφήξουν πολύ, γιατί λόγω της γέμισης θα διαλυθούν.
- Σε ένα φαρδύ μπολ βάζουμε τα σπασμένα corn flakes, πανάρουμε τις αυγοφέτες και από τις δυο πλευρές, ώστε να κάνουν κρούστα.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
- Βάζουμε λίγο βούτυρο για να λιώσει.
- Ροδίζουμε κάθε σάντουιτς για 2-3 λεπτά και αναποδογυρίζουμε, για να ροδίσει και από την άλλη.
- Όπως το βγάζουμε ζεστό, αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί για λίγα λεπτά.
- Σερβίρουμε τις αυγοφέτες με μερέντα προσθέτοντας φράουλες ή μπανάνα και απολαμβάνουμε.
- Φανταστική ιδέα για το σπιτικό κυριακάτικο brunch.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Οικογενειακή ένταση που έγινε… συμπλοκή: Τρεις συλλήψεις στο Ρέθυμνο
Αιματηρή συμπλοκή στο Ηράκλειο: Δύο άνδρες μαχαιρώθηκαν μεταξύ τους με το ίδιο μαχαίρι
Παραλίγο τραγωδία στον Άγιο Νικόλαο: ΙΧ έτρεχε με ιλιγγιώδη ταχύτητα και διέλυσε τα πάντα
Ξανά βγήκαν τα όπλα στην Κρήτη: Έριχνε κατά ριπάς μπαλωθιές!
Θλίψη στο Ηράκλειο για τον χαμό της αγαπητής Σταυρούλας
Κεφαλονιά: «Ακόμη δεν ξέρουμε τι έγινε» λέει στενός οικογενειακός φίλος της 19χρονης που βρέθηκε νεκρή στο Αργοστόλι
Λάρισα: «Έσκασαν» από φαγητό και ποτό και κατέληξαν στα επείγοντα
Ηράκλειο: «Ούτε επίτηδες να το έκανε ο Καλοκαιρινος στην... Καλοκαιρινού» - Σε απόγνωση οι επιχειρηματίες της περιοχής
Χανιά: Λύθηκε το μυστήριο με τα πολεμικά πλοία στην Σούδα - Δείτε φωτογραφίες