Το ιδανικό πρωινό γεύμα
Αυγοφέτες με μερέντα μπορεί να είναι το απόλυτο επιδόρπιο σε 10 λεπτά!
Υλικά
Για τις αυγοφέτες με μερέντα
- 4 φέτες χτεσινό ψωμί 2 ½ εκατοστά πάχος
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 2 κ.σ. πραλίνα
- Λίγο επιπλέον βούτυρο για το τηγάνισμα
- 4 κ.σ. corn flakes απλά (σπασμένα σε μικρά κομμάτια)
- 1 πρέζα αλάτι
Υγρά υλικά
- 3 αυγά
- 1 φλ. γάλα
- Λίγες σταγόνες βανίλια
Για τις αυγοφέτες με μερέντα
- Χτυπάμε σε μπολ τα υγρά υλικά και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Αλείφουμε τις 2 φέτες ψωμί με βούτυρο και μερέντα.
- Σκεπάζουμε με τις άλλες δυο φέτες και κλείνουμε σε σάντουιτς.
- Πιέζουμε ελαφρά για να κολλήσουν.
- Τις βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος και τις περιχύνουμε με το υγρό μείγμα.
- Αφήνουμε να σταθούν για 2-3 λεπτά και αναποδογυρίζουμε.
- Δεν πρέπει να ρουφήξουν πολύ, γιατί λόγω της γέμισης θα διαλυθούν.
- Σε ένα φαρδύ μπολ βάζουμε τα σπασμένα corn flakes, πανάρουμε τις αυγοφέτες και από τις δυο πλευρές, ώστε να κάνουν κρούστα.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
- Βάζουμε λίγο βούτυρο για να λιώσει.
- Ροδίζουμε κάθε σάντουιτς για 2-3 λεπτά και αναποδογυρίζουμε, για να ροδίσει και από την άλλη.
- Όπως το βγάζουμε ζεστό, αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί για λίγα λεπτά.
- Σερβίρουμε τις αυγοφέτες με μερέντα προσθέτοντας φράουλες ή μπανάνα και απολαμβάνουμε.
- Φανταστική ιδέα για το σπιτικό κυριακάτικο brunch.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Μάρκος Σεφερλής: Στα δικαστήρια με τον κουμπάρο του για υπεξαίρεση 350.000 ευρώ
Καίτη Φίνου για Γωγώ Μαστροκώστα: «Πώς έφυγε από καρκίνο; Δεν έφυγε από καρκίνο. Τον ξεπέρασε»
Γαμπρός τραυμάτισε σοβαρά με μαχαίρι τον πρώην πεθερό του στην Θεσσαλονίκη
Φωτιά σε χωριό του Ηρακλείου: Υπό έλεγχο η πυρκαγιά μετά την άμεση επέμβαση της Πυροσβεστικής
Σφοδρή επίθεση Δημητριάδη κατά Μαρινάκη μετά τη μήνυση - «Δεν θα κάνετε τη χώρα Κολομβία»
Κούλογλου: «Τα στελέχη του ΣΥΡΙΖΑ έκαναν τραγικό λάθος - Πήγαν στον Τσίπρα πριν τους ζητήσει»
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Αλέξης Τσικόπουλος: Σε κλίμα οδύνης κηδεύτηκε ο 33χρονος γιατρός
Έκρηξη σε εργοστάσιο ανακύκλωσης στην Κόρινθο - Δύο οι τραυματίες