Αναλυτικά η συνταγή
Ιδανικά για τις μέρες της νηστείας αλλά και για κάθε άλλη μέρα, αυτά τα brownies με ταχίνι και μέλι, που στολίζονται με κουβερτούρα, θα τα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι.
20′ προετοιμασία
20′ ψήσιμο
10′ αναμονή
Σύνολο: 50′
Υλικά
Κομμάτια: 9
480 γρ. ταχίνι
160 γρ. μέλι
110 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι βρώμης
40 γρ. κακάο
λίγο αλάτι
2 κουτ. σούπας λιναρόσπορος, αλεσμένος στον πολυκόφτη σε σκόνη
6 κουτ. σούπας ζεστό νερό
λίγο λάδι για την επάλειψη του σκεύους
Για την επικάλυψη
6 κουτ. σούπας ταχίνι
2 κουτ. σούπας μέλι
2 κουτ. σούπας γάλα αμυγδάλου ή βρώμης ή σόγιας
Για τη διακόσμηση
180 γρ. κουβερτούρα μαύρη, κομμένη σε ακανόνιστα κομμάτια ή σταγόνες σοκολάτας
1 κουτ. σούπας σουσάμι
Διαδικασία
Για να φτιάξουμε μπράουνις με ταχίνι και μέλι, ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 160°C, στον αέρα.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον αλεσμένο λιναρόσπορο με το ζεστό νερό και αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι, το μέλι και το μείγμα του λιναρόσπορου. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Αλείφουμε με λάδι ένα ταψάκι 20 x 20 εκ. και απλώνουμε το μείγμα.
Επικάλυψη
Ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι και το φυτικό γάλα και, παίρνοντάς το με ένα κουτάλι, περιχύνουμε το μπράουνι σχηματίζοντας γραμμές στην επιφάνειά του.
Ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο, πασπαλίζουμε με τα κομμάτια σοκολάτας και το σουσάμι και αφήνουμε να κρυώσει.
Πηγή: gastronomos.gr
- Τα brownies με ταχίνι και μέλι είναι μια ιδανική επιλογή για νηστεία και καθημερινή κατανάλωση.
- Η συνταγή απαιτεί 20 λεπτά προετοιμασίας, 20 λεπτά ψήσιμο και 10 λεπτά αναμονή.
- Τα βασικά υλικά περιλαμβάνουν ταχίνι, μέλι, αλεύρι και κακάο, ενώ η επικάλυψη γίνεται με ταχίνι, μέλι και φυτικό γάλα.
- Για διακόσμηση προστίθενται κουβερτούρα και σουσάμι, δημιουργώντας μια απολαυστική εμπειρία.

Δημοφιλή
Θλίψη για τον πρόωρο χαμό του 43χρονου Βασίλη που τον πρόδωσε η καρδιά του
Κρήτη: Απέραντη θλίψη για τον θάνατο αγαπητού γιατρού
Λάρισα: Μωρό χτύπησε το κεφάλι του στο μπάνιο – Μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο
Αυτή είναι η 67χρονη Μαρία που σκοτώθηκε στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος»
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Λέρος: «Θα τον εκδικηθώ για όλα αυτά που έκανε» είχε πει σε συμμαθητή του ο 18χρονος που σκότωσε τον πατέρα του
Μεγάλη απώλεια για την Εκκλησία της Κρήτης - Εκοιμήθη ο Τιμόθεος Βασιλάκης
Κρήτη: «Σοκαρίστηκα όταν τον είδα ενεργό στα social media» - Μαρτυρία-σοκ για τον 33χρονο αγνοούμενο γιατρό
Ηράκλειο: Ρομά έστησαν σκηνές στο Γιόφυρο - Δείτε φωτογραφίες