Συνταγή που ξεχειλίζει από νοστιμιά!
Πεντανόστιμο μυρωδάτο χοιρινό στη γάστρα που μπορείτε να σερβίρετε σε κυριακάτικο ή οικογενειακό τραπέζι και να κερδίσετε τις εντυπώσεις!
Υλικά
- 1½ kg χοιρινό (μπούτι) σε μερίδες
- 1½ kg κολοκύθα καθαρισμένη
- 2 σκελ. σκόρδο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κλων. δεντρολίβανο
- 1 πορτοκάλι (χυμός)
- 1/2 φλ. κόκκινο κρασί
- Αλάτι
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για το χοιρινό στη γάστρα
- Καθαρίζουμε πρώτα την κολοκύθα από τη φλούδα, τους σπόρους και τις ίνες.
- Στη συνέχεια την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
- Βάζουμε τα κομμάτια της κολοκύθας σε μια λεκάνη, προσθέτουμε το κρέας, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, τα σκόρδα, το δεντρολίβανο και το κρασί.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε γάστρα και μαζί προσθέτουμε όλα τα υγρά.
- Σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 180°C στις αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα, περίπου για 2 ώρες. Το αποτέλεσμα είναι πεντανόστιμο.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Τραγωδία στον Πειραιά: Νέα ευρήματα για την 24χρονη από την Κρήτη και τον 28χρονο δικηγόρο
Top 10 κρητικές λέξεις που δυσκολεύουν ακόμη και τους Έλληνες
ΒΟΑΚ - «Ξαναχτυπάει» η ιδιοκτήτρια που είχε φτάσει μέχρι το Αστυνομικό Τμήμα: «Το έργο παραδίδεται αλλά με τον ψυχολογικό πόλεμο που βιώνουμε τι γίνεται»;
Σταύρος Γεωργίου: Γυμνός, σε εμβρυική στάση και μέσα στα αίματα - Τον εντόπισαν οι δίδυμες κόρες του
Πένθος στο Ηράκλειο για την Αντωνία που «έφυγε» σε ηλικία μόλις 55 ετών
Κρήτη: Βγήκαν τα όπλα σε χωριό του Δήμου Βιάννου μετά από έντονο καυγά
Τραγωδία στην Εύβοια: Νεκρός 65χρονος γιατρός
Ηράκλειο: Για 10η ημέρα εξαφανισμένη η 17χρονη Ελένη
Σεισμική δόνηση με το «καλημέρα» στην Κρήτη