Χρήσιμα tips για λαχταριστά σπιτικά μπισκότα

Τα μπισκότα αποτελούν ένα αγαπημένο σνακ για μικρούς και μεγάλους

Είναι ιδανικά για πρωινό, brunch ή απογευματινό, για τη μικρή «αμαρτία» σε βραδινές λιγούρες και φυσικά είναι ό,τι πρέπει για να τα βουτήξετε στον πρωινό σας καφέ. Η πιο εύκολη λύση είναι να τα αγοράσουμε απ’ έξω. Ωστόσο είναι πολύ καλύτερο να τα φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι καθώς θα έχουμε τον έλεγχο των υλικών.

Οι συνταγές για σπιτικά μπισκότα είναι άπειρες. Θα βρείτε έυκολα, πιο απαιτητικά, με λίγα ή περισσότερα υλικά, τραγανά ή μαλακά, με ή χωρίς ζάχαρη, vegan ή  gluten-free… Όποια συνταγή κι αν επιλέξετε ωστόσο, υπάρχουν κάποια βασικά -άχαστα- tips που μπορούν να εξασφαλίσουν τη σίγουρη επιτυχία στα μπισκότα σας.

Δείτε παρακάτω τις συμβουλές μας:

Ο… 7-λογος της επιτυχίας

Τα μπισκότα αποτελούν γενικώς μια εύκολη λύση για όλους μας, τόσο εύκολη που δεν δίνουμε πάντοτε τη δέουσα σημασία σε απλές λεπτομέρειες που εντέλει μας χαλάνε το τέλειο αποτέλεσμα. Όλα παίζουν ρόλο: τα υλικά, το ζύμωμα, το ζύγισμα, το ψήσιμο… Σας έχουμε συγκεντρώσει παρακάτων τα 7 βασικά μυστικά για τα τέλεια μπισκότα.

Τα 5 βήματα για τα τέλεια cookies

Και σε ποιον δεν αρέσουν τα cookies; Όμως είναι πάντα εύκολο να πετύχουμε το ψήσιμο και την υφή τους; Σας έχουμε συγκεντρώσει τα 5 βασικά λάθη που όλοι κάνουν ώστε να τα διορθώσετε και να έχετε το τέλειο αποτέλεσμα.

Tι μπορείτε να κάνετε αν… παραψηθούν τα μπισκότα

Τα μπισκότα δεν θέλουν πολλή ώρα ψήσιμο. Ειδικά αν ο φούρνος είναι καλά προθερμασμένος. Πόσες φορές δεν έχει συμβεί σε όλους μας να ξεχαστούμε και να τα παραψήσουμε; Αν δεν σας βγουν εντελώς… κάρβουνο, η κατάσταση σώζεται. Στο παρακάτω άρθρο μας σάς δίνουμε αναλυτικές οδηγίες για το πώς να… σώσετε τα καμένα σας μπισκότα.