Το MACC «σάρωσε» στην έκθεση «Creta Food & Drink Expo»

Το MACC και οι συνδεδεμένες επιχειρήσεις σε αυτό αναδεικνύουν την παράδοση και την καινοτομία της κρητικής αγροδιατροφής

Η παρουσία του Μεσογειακού Κέντρου Ικανοτήτων Αγροτοδιατροφής (MACC) στην «Creta Food & Drink Expo», η οποία διοργανώθηκε από το Επιμελητήριο Ηρακλείου αποτέλεσε ένα από τα πιο ουσιαστικά και δυναμικά στοιχεία της διοργάνωσης, αναδεικνύοντας τη σημασία της συνεργασίας και της καινοτομίας στον αγροδιατροφικό τομέα της Κρήτης. Το MACC δεν περιορίστηκε σε έναν τυπικό εκθεσιακό ρόλο, αλλά λειτούργησε ως κόμβος διαλόγου, δικτύωσης και επιχειρηματικής ανάπτυξης.

Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην ανάγκη για ουσιαστική συνεργασία μεταξύ των παραγωγών και στη σημασία της ανάπτυξης σταθερών συνεργασιών. Όπως επισημάνθηκε, ο αγροδιατροφικός τομέας δεν μπορεί να αναπτυχθεί μεμονωμένα, αλλά απαιτεί συλλογική προσπάθεια, καινοτομία και αξιοποίηση σύγχρονων εργαλείων.

Μέσα από τη συμμετοχή του στο συνέδριο «Κρητική Διατροφή 2.0», το MACC προώθησε έναν ανοιχτό διάλογο μεταξύ παραγωγών, επιχειρηματιών και θεσμικών φορέων, δίνοντας έμφαση στην ανάδειξη των πραγματικών προβλημάτων του κλάδου και στην αναζήτηση εφαρμόσιμων λύσεων.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Τα 3 ζώδια που θα δουν τη ζωή τους να βελτιώνεται σημαντικά

Γιώργος Μανουσάκης για Creta Food & Drink Expo: «Δεν μιλάμε για μια απλή έκθεση» – Ένα ζωντανό τριήμερο γαστρονομίας στην Κρήτη

Στο πλαίσιο της παρουσίας του MACC στην έκθεση, συμμετείχαν επιλεγμένες επιχειρήσεις που ανέδειξαν διαφορετικές πτυχές της κρητικής αγροδιατροφής:

ΤΕΜΕΤΕΡΟΝ AE – Παρουσίασε αυθεντικά κρητικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, με έμφαση στην τοπική παράδοση και την προσεκτική επιλογή πρώτων υλών, συμβάλλοντας στην ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας του νησιού.

Sbokos Wines – Το οινοποιείο εκπροσώπησε τον κρητικό αμπελώνα, προβάλλοντας κρασιά που συνδυάζουν παραδοσιακές ποικιλίες με σύγχρονες οινοποιητικές πρακτικές, αναδεικνύοντας τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της περιοχής.

Savidakis Family – Ειδικεύεται στην παραγωγή ποιοτικού μελιού, αξιοποιώντας τις παραδοσιακές πρακτικές και τον πλούτο της κρητικής φύσης. Η παρουσία της στην έκθεση ανέδειξε τη σημασία του μελιού ως προϊόν υψηλής διατροφικής και γαστρονομικής αξίας.

Mennoo – Ξεχώρισε για την καινοτόμο προσέγγισή της στον χώρο των τροφίμων, παρουσιάζοντας προϊόντα με διαδραστική εμπειρία μέσω QR codes, που επιτρέπουν στους επισκέπτες να ανακαλύψουν πληροφορίες για την προέλευση, τα συστατικά και τη διαδικασία παραγωγής, διατηρώντας παράλληλα τη σύνδεση με την τοπική παραγωγή.

Notos Brewery – Ανέδειξε τη δυναμική της κρητικής μικροζυθοποιίας, παρουσιάζοντας χειροποίητες μπύρες με ιδιαίτερα αρώματα και χαρακτήρα, ενισχύοντας την εικόνα της σύγχρονης γαστρονομικής δημιουργίας στο νησί.

Οι επιχειρήσεις αυτές, μέσα από τη συμμετοχή τους στο περίπτερο και τις δράσεις του MACC, ανέδειξαν τον πλούτο, τη διαφοροποίηση και τις προοπτικές της κρητικής αγροδιατροφής, συμβάλλοντας ενεργά στη σύνδεση της παράδοσης με την καινοτομία και την επιχειρηματικότητα.