Ηράκλειο: 12oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

ΕΦΕΤ: Οδηγίες για την προμήθεια και την συντήρηση των προϊόντων στο Σαρακοστιανό τραπέζι

13.03.2024, 11:30

Τι συνέστησε στους καταναλωτές ο Γενικός Διευθυντής του ΕΦΕΤ

«Οι καταναλωτές να προμηθεύονται τα τρόφιμα τους από επίσημους προμηθευτές» συνέστησε ο Παναγιώτης Βασιλόπουλος Γενικός Διευθυντής του ΕΦΕΤ για τα προϊόντα στο Σαρακοστιανό τραπέζι, μιλώντας στην ΕΡΤ και έδωσε αναλυτικές οδηγίες για το τι πρέπει να προσέχουν στην επιλογή των τροφίμων αλλά και στη συντήρησή τους. «Η επιλογή αυτή καθαυτή των τροφίμων, η μεταφορά τους, η αποθήκευσή τους στο σπίτι, η αποθήκευσή τους στο ψυγείο μας και οι προσεκτικοί χειρισμοί για την προετοιμασία τους αποτελούν βασικά σημεία της διασφάλισης της ασφάλειάς μας» επισήμανε ως γενική οδηγία.

Ειδικότερα για τα προϊόντα της Σαρακοστής συνέστησε:

  • Να προσέχουμε αν έχουμε κάποια αλλεργία, να δίνουμε μεγάλη προσοχή στην ένδειξη αλλεργιογόνων
  • Να τα αποθηκεύουμε με ασφάλεια. Εάν πρόκειται να τα καταναλώσουμε μέχρι δύο μέρες (σε 48 ώρες), να τα αποθηκεύουμε στο ψυγείο, ειδάλλως σε σακούλες τροφίμων πρέπει να αποθηκευτούν στην κατάψυξη για μεγαλύτερο διάστημα.
  • Να διατηρούμε τα ωμά αλιεύματα, τα οστρακοειδή και τα αλιεύματα γενικότερα, μακριά από φρέσκα φρούτα, λαχανικά και τρόφιμα που καταναλώνονται ωμά για να αποφύγουμε μια διασταυρούμενη επιμόλυνση.
  • Κατά τη διάρκεια του χειρισμού, δηλαδή της παρασκευής των γευμάτων μας, πρέπει να διατηρούμε καθαρά όλα τα σκεύη μας, να χρησιμοποιούμε διαφορετικό εξοπλισμό μαχαίρια, σανίδες κοπής για τα θαλασσινά ή τα ωμά κρέατα και πουλερικά, ώστε να μην έρθουν σε επαφή με τα υπόλοιπα τρόφιμα.
  • Κυρίως να μαγειρεύουμε καλά και πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες του προμηθευτή μας, ώστε να αποφύγουμε γαστρεντερίτιδες κτλ.
  • Οι καταναλωτές να προμηθεύονται τα τρόφιμα τους από επίσημους προμηθευτές, δηλαδή από επίσημες εγκαταστάσεις, όπως είναι και η Βαρβάκειος, η οποία είναι μια αγορά με εμπόρους υπεύθυνους και εμείς βρισκόμαστε σε όλες αυτές τις αγορές με ελέγχους για να διασφαλίσουμε την σωστή διακίνηση αυτών των προϊόντων.

Ιδιαίτερη έμφαση έδωσε ο Γενικός διευθυντής του ΕΦΕΤ στην επιλογή του προμηθευτη, σημειώνοντας: η επιλογή του σωστού προμηθευτή είναι ένα πολύ κομβικό σημείο και η αποφυγή προμήθειας από πλανόδιους εμπόρους.

Διαβάστε επίσης: 

Κλιματική κρίση: Γιατί κινδυνεύουν να εξαφανιστούν καφές, κρασί, σοκολάτα

«Δευτεραθλήτρια» στον πληθωρισμό τροφίμων η χώρα

Tροφικές αλλεργίες: Το γνωστό φάρμακο που περιορίζει τις επικίνδυνες αντιδράσεις

πριν από 6 λεπτά
Ελλάδα

Η στιγμή που τυφώνας χτυπάει μαγαζί στην Αλεξανδρούπολη – Δείτε βίντεο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 13 λεπτά
Οικονομία

Κατώτατος μισθός: Πόσο θα αυξηθεί και πότε θα παρθεί η οριστική απόφαση

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 17 λεπτά
Style

Χρυσές Σφαίρες 2026: Απόψε η μεγάλη βραδιά του Χόλιγουντ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 18 λεπτά
Ελλάδα

Νέες αποκαλύψεις για τον 17χρονο που ξυλοκοπήθηκε μέχρι θανάτου στις Σέρρες – «Θέλω απλά να πω την αλήθεια μου»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 25 λεπτά
Ελλάδα

Κλειστά τα σχολεία τη Δευτέρα σε περιοχές της Ελλάδος λόγω κακοκαιρίας

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 28 λεπτά
Αθλητικά

Γίνεται… Άραβας ο Μπαλοτέλι – Αυτή είναι η νέα του ομάδα!

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 34 λεπτά
Ελλάδα

Ξεκίνησε η ψυχρή εισβολή: Χιόνια, πτώση θερμοκρασίας και ισχυρά φαινόμενα – Βίντεο από τις καταστροφές

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 37 λεπτά
Κόσμος

Εξαγριωμένοι Γάλλοι αγρότες εξαπολύουν ταύρους κατά των αστυνομικών

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 42 λεπτά
Αθλητικά

Με ήττα από την Ηλιούπολη μπήκε το 2026 για τα Χανιά

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 44 λεπτά
Ελλάδα

Γεωργιάδης για βίντεο Αμερικανού: «Το ΕΣΥ παραμένει λειτουργικό και δωρεάν για όλους»

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →