Τι συνέστησε στους καταναλωτές ο Γενικός Διευθυντής του ΕΦΕΤ
«Οι καταναλωτές να προμηθεύονται τα τρόφιμα τους από επίσημους προμηθευτές» συνέστησε ο Παναγιώτης Βασιλόπουλος Γενικός Διευθυντής του ΕΦΕΤ για τα προϊόντα στο Σαρακοστιανό τραπέζι, μιλώντας στην ΕΡΤ και έδωσε αναλυτικές οδηγίες για το τι πρέπει να προσέχουν στην επιλογή των τροφίμων αλλά και στη συντήρησή τους. «Η επιλογή αυτή καθαυτή των τροφίμων, η μεταφορά τους, η αποθήκευσή τους στο σπίτι, η αποθήκευσή τους στο ψυγείο μας και οι προσεκτικοί χειρισμοί για την προετοιμασία τους αποτελούν βασικά σημεία της διασφάλισης της ασφάλειάς μας» επισήμανε ως γενική οδηγία.
Ειδικότερα για τα προϊόντα της Σαρακοστής συνέστησε:
- Να προσέχουμε αν έχουμε κάποια αλλεργία, να δίνουμε μεγάλη προσοχή στην ένδειξη αλλεργιογόνων
- Να τα αποθηκεύουμε με ασφάλεια. Εάν πρόκειται να τα καταναλώσουμε μέχρι δύο μέρες (σε 48 ώρες), να τα αποθηκεύουμε στο ψυγείο, ειδάλλως σε σακούλες τροφίμων πρέπει να αποθηκευτούν στην κατάψυξη για μεγαλύτερο διάστημα.
- Να διατηρούμε τα ωμά αλιεύματα, τα οστρακοειδή και τα αλιεύματα γενικότερα, μακριά από φρέσκα φρούτα, λαχανικά και τρόφιμα που καταναλώνονται ωμά για να αποφύγουμε μια διασταυρούμενη επιμόλυνση.
- Κατά τη διάρκεια του χειρισμού, δηλαδή της παρασκευής των γευμάτων μας, πρέπει να διατηρούμε καθαρά όλα τα σκεύη μας, να χρησιμοποιούμε διαφορετικό εξοπλισμό μαχαίρια, σανίδες κοπής για τα θαλασσινά ή τα ωμά κρέατα και πουλερικά, ώστε να μην έρθουν σε επαφή με τα υπόλοιπα τρόφιμα.
- Κυρίως να μαγειρεύουμε καλά και πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες του προμηθευτή μας, ώστε να αποφύγουμε γαστρεντερίτιδες κτλ.
- Οι καταναλωτές να προμηθεύονται τα τρόφιμα τους από επίσημους προμηθευτές, δηλαδή από επίσημες εγκαταστάσεις, όπως είναι και η Βαρβάκειος, η οποία είναι μια αγορά με εμπόρους υπεύθυνους και εμείς βρισκόμαστε σε όλες αυτές τις αγορές με ελέγχους για να διασφαλίσουμε την σωστή διακίνηση αυτών των προϊόντων.
Ιδιαίτερη έμφαση έδωσε ο Γενικός διευθυντής του ΕΦΕΤ στην επιλογή του προμηθευτη, σημειώνοντας: η επιλογή του σωστού προμηθευτή είναι ένα πολύ κομβικό σημείο και η αποφυγή προμήθειας από πλανόδιους εμπόρους.
Διαβάστε επίσης:
Κλιματική κρίση: Γιατί κινδυνεύουν να εξαφανιστούν καφές, κρασί, σοκολάτα
«Δευτεραθλήτρια» στον πληθωρισμό τροφίμων η χώρα
Tροφικές αλλεργίες: Το γνωστό φάρμακο που περιορίζει τις επικίνδυνες αντιδράσεις

Δημοφιλή
Λεμεσός: Υπό κράτηση 44χρονος για καταγγελία βιασμού της πεθεράς του
Βαρύ πένθος για την αγαπητή δημοσιογράφο Αντιγόνη Ανδρεάκη - Έχασε τη μητέρα της
Σκηνές έντασης στα Ζωνιανά: Επίθεση σε συνεργείο της ΔΕΔΔΗΕ κατά την αλλαγή ψηφιακών μετρητών
Εξελίξεις στο φονικό τροχαίο με την 15χρονη αθλήτρια του ΠΑΟΚ - Ο πατέρας της ελέγχεται ως ύποπτος
Θεσσαλονίκη: Ανατροπή στο τροχαίο με θύμα την 15χρονη αθλήτρια – Ο 48χρονος αρνείται ότι οδηγούσε το μοιραίο απορριμματοφόρο
Φρίκη σε ζωντανή μετάδοση: Ξυλοκόπησε την πρώην σύντροφό του στα social media
Θρήνος στον καλλιτεχνικό κόσμο - Πέθανε ο ηθοποιός Τάκης Παναγόπουλος
Ηράκλειο: Έπιασαν τόπο οι «προσευχές» των παραγωγών - Από την απόλυτη ξηρασία στην πλήρη ανάπτυξη οι αμπελώνες
Ηράκλειο: Εκείνος δεν πρόλαβε να σβήσει την τούρτα του αλλά το έκαναν εκείνοι για αυτόν (βίντεο)