Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο

Φτιάχνεται με λίγα υλικά που σίγουρα έχεις στο σπίτι σου!

Η εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο είναι η χαρά του να φτιάχνεις μια πίτα στο πι και φι! Άνοιξε το ψυγείο σου και με λίγα υλικά που έχεις σίγουρα στο σπίτι φτιάξε αυτή τη συνταγή!

Υλικά

• 3 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι (200 γρ. το καθένα)
• 6 αυγά μεγάλα
• 250 γρ. κεφαλογραβιέρα (τριμμένη)
• 400 γρ. φέτα σε τρίμματα
• 200 γρ. βούτυρο λιωμένο (κρύο)
• 1½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• Μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο ή λίγο ξερό

Για το μείγμα

• Χτυπάμε πρώτα σε μεγάλο μπολ (ή σε πυρίμαχο σκεύος) τα αυγά πολύ καλά με σύρμα ή μίξερ χειρός να φουσκώσουν για μερικά λεπτά.
• Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε να διαλυθεί πλήρως μέσα στα αυγά
• Προσθέτουμε τα τυριά, το πιπέρι, τον φρέσκο δυόσμο και το βούτυρο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
• Λίγο λίγο ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε ένα μείγμα που θυμίζει το μείγμα του κέικ.
• Βουτυρώνουμε ταψί νούμερο 30 ή 32 και αδειάζουμε το μείγμα.

Για το ψήσιμο

• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα στους 170°C για 45 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει ελαφρά και να ροδίσει η επιφάνεια.
• Τα βήματα είναι τέσσερα!
• Πρώτο, φτιάχνεις το χυλό που είναι ουσιαστικά μια γέμιση, με απλά υλικά.
• Δεύτερο απλώνεις τη γέμιση στο ταψί.
• Τρίτο ψήνεις.
• Τέταρτο ξεφουρνίζεις αφού έχει μοσχομυρίσει το σπίτι όλο!

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης: