Πολύ νόστιμο και πρωτότυπο επιδόρπιο
Εύκολο γλυκό με κεράσια και κρέμα μασκαρπόνε! Θα εντυπωσιάσει και κανείς δεν θα φανταστεί πόσο εύκολο είναι στην παρασκευή του!
Υλικά
- 2½ φλ. κόκκινο κρασί
- 1 φλ. ζάχαρη
- 1 φλούδα πορτοκαλιού
- 500 γραμμ. κεράσια χωρίς κουκούτσια κομμένα στη μέση
- 1½ φλ. τυρί μασκαρπόνε
- 2½ κ.σ. μέλι θυμαρίσιο
- 3 κ.σ. χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης
Γλυκό με κεράσια
- Βάζουμε πρώτα σε μικρή κατσαρόλα το κρασί, τη ζάχαρη και τη φλούδα πορτοκαλιού.
- Αφήνουμε το μείγμα να ζεσταθεί.
- Προσθέτουμε τα κεράσια μόλις πάρει βράση.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσουν 2΄.
- Μεταφέρουμε σε γυάλινο μπολ για να κοπεί ο βρασμός, παγώνουμε τα ποσαρισμένα κεράσια.
- Χτυπάμε με σύρμα σε μπολ το μασκαρπόνε με το μέλι, να ενωθούν.
- Σε ποτήρια του μαρτίνι ή ψηλά ποτήρια με πόδι, ισομοιράζουμε τα παγωμένα κεράσια με το χυμό τους. Ισομοιράζουμε και την κρέμα μασκαρπόνε. Πασπαλίζουμε φιστίκι Αιγίνης.
Πηγή: argiro.gr
Δημοφιλή
Πένθος στο Ηράκλειο για τον θάνατο της αγαπητής Κρυσταλλίας
Top 10 κρητικές λέξεις που δυσκολεύουν ακόμη και τους Έλληνες
Πένθος στο Ηράκλειο για την Αντωνία που «έφυγε» σε ηλικία μόλις 55 ετών
Κρήτη: Βγήκαν τα όπλα σε χωριό του Δήμου Βιάννου μετά από έντονο καυγά
ΒΟΑΚ - «Ξαναχτυπάει» η ιδιοκτήτρια που είχε φτάσει μέχρι το Αστυνομικό Τμήμα: «Το έργο παραδίδεται αλλά με τον ψυχολογικό πόλεμο που βιώνουμε τι γίνεται»;
Ηράκλειο: Από την Κάρπαθο... στα Λινοπεράματα δύο ρυμουλκά πλοία μετά από επιχείρηση ρυμούλκησης
Σταύρος Γεωργίου: Συνελήφθη 28χρονος Αιγύπτιος για τη δολοφονία του ποινικολόγου
Τραγωδία στον Πειραιά: Νέα ευρήματα για την 24χρονη από την Κρήτη και τον 28χρονο δικηγόρο
Οι παραλίες της Κρήτης που είναι ιδανικές για μικρά παιδιά