Πολύ νόστιμο και πρωτότυπο επιδόρπιο
Εύκολο γλυκό με κεράσια και κρέμα μασκαρπόνε! Θα εντυπωσιάσει και κανείς δεν θα φανταστεί πόσο εύκολο είναι στην παρασκευή του!
Υλικά
- 2½ φλ. κόκκινο κρασί
- 1 φλ. ζάχαρη
- 1 φλούδα πορτοκαλιού
- 500 γραμμ. κεράσια χωρίς κουκούτσια κομμένα στη μέση
- 1½ φλ. τυρί μασκαρπόνε
- 2½ κ.σ. μέλι θυμαρίσιο
- 3 κ.σ. χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης
Γλυκό με κεράσια
- Βάζουμε πρώτα σε μικρή κατσαρόλα το κρασί, τη ζάχαρη και τη φλούδα πορτοκαλιού.
- Αφήνουμε το μείγμα να ζεσταθεί.
- Προσθέτουμε τα κεράσια μόλις πάρει βράση.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσουν 2΄.
- Μεταφέρουμε σε γυάλινο μπολ για να κοπεί ο βρασμός, παγώνουμε τα ποσαρισμένα κεράσια.
- Χτυπάμε με σύρμα σε μπολ το μασκαρπόνε με το μέλι, να ενωθούν.
- Σε ποτήρια του μαρτίνι ή ψηλά ποτήρια με πόδι, ισομοιράζουμε τα παγωμένα κεράσια με το χυμό τους. Ισομοιράζουμε και την κρέμα μασκαρπόνε. Πασπαλίζουμε φιστίκι Αιγίνης.
Πηγή: argiro.gr

Δημοφιλή
Αναστάτωση σε παραλία του Ηρακλείου: Άνδρας προχωρούσε σε άσεμνες πράξεις μπροστά σε λουόμενες
Ηράκλειο: «Βροχή» τα πρόστιμα για τα κηδειόσημα - Σφοδρές αντιδράσεις από τις επιχειρήσεις
Τραγωδία στο Άγιο Όρος: Νεκρός μοναχός μετά από τροχαίο
Ηράκλειο: Σοβαρό τροχαίο στα Καπαριανά - Δύο τραυματίες στο νοσοκομείο (φωτογραφία)
Αντώνης Περυσινάκης στο CRETAONE 102,3: «Από καθαρή τύχη δεν είχαμε νεκρούς - Σβήσανε οι λαμπάδες από την έκρηξη»
Ξανά βγήκαν τα όπλα στην Κρήτη: Έριχνε κατά ριπάς μπαλωθιές!
Θλίψη στο Ρέθυμνο για την απώλεια του Ανδρέα Μαμαγκάκη
Τροχαίο ατύχημα στις Γούβες: Συγκρούστηκε αυτοκίνητο με φορτηγό - Δείτε εικόνες
«Πρόσεχε τους δαίμονες με το αγγελικό πρόσωπο...»: Η ανατριχιαστική προειδοποίηση του πατέρα στην 19χρονη Μυρτώ