Ηράκλειο: 27oC

Εύκολο ψωμί ντομάτας με μυρωδικά

02.12.2024, 23:00

Δείτε τη συνταγή της Madame Ginger

Αυτό το ψωμάκι από την Madame Ginger είναι πανεύκολο, χωρίς πολλά φουσκώματα κι αναμονές (αφού φτιάχνεται όσο απλά όσο ένα κέικ) και φυσικά πεντανόστιμο. Για έξτρα γεύση μπορείς να προσθέσεις φυτικό λευκό τυρί στη γέμιση και φυσικά να το απολαύσεις με άπειρες βούτες σε σαλάτες και σάλτσες.

Αναλυτικά η συνταγή:

Υλικά

  • 380 γρ. αλεύρι ολικής ή 380 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • ¼ κ.γλ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.σ. Italian mix ή 1 κ.γλ. ξερή ρίγανη, ½ κ.γλ. ξερό βασιλικό, ½ κ.γλ. ξερό θυμάρι
  • 1 συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη σε γυάλινο μπουκάλι (420 γρ.)
  • 60 γρ. ελαιόλαδο
  • 60 ml φυτικό γάλα, της επιλογής μας χωρίς ζάχαρη ή νερό
  • αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση 

  1. Βάζουμε σε μεγάλο μπολ τα άλευρα, το μπεικιν, τη σόδα, τα μυρωδικά, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
  2. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τη ντομάτα στον τρίφτη , το ελαιόλαδο και το φυτικό γάλα ή το νερό
  3. Ρίχνουμε το μείγμα με τα υγρά υλικά, στα στερεά και ανακατεύουμε πολύ καλά με μία μαρίζ να ομογενοποιηθούν. Αν χρειαστεί ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε μία λεία ζύμη.
  4. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μακρόστενη φόρμα ελαφρώς λαδωμένη. Βάζουμε το ψωμί στη μεσαία σχάρα και ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC στις αντιστάσεις για 30-35 λεπτά
  5. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά. Ξεφορμάρουμε μεταφέρουμε το ψωμί σε μια σχάρα και το αφήνουμε να κρυώσεις για τουλάχιστον 1-2 ώρες μέχρι να το κόψουμε.

Διαβάστε επίσης:

Συνταγή για σιροπιαστή μηλόπιτα

Τσιπς μήλου με κανέλα στον φούρνο

πριν από 3 λεπτά
Κρήτη

Κρήτη: Αυτοί είναι οι δύο φερόμενοι ως αρχηγοί της «Κρητικής Μαφίας» (φωτογραφίες)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 18 λεπτά
Κρήτη

Κρήτη: Kινητοποιούνται οι κτηνοτρόφοι με αποκλεισμούς σε Πετρέ και Παντάνασσα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 25 λεπτά
Ελλάδα

Ειρήνη Μουρτζούκου για τον θάνατο του Παναγιωτάκη: «Δεν τον σκότωσα εγώ»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 34 λεπτά
Ελλάδα

Μέγαρα: Φορτηγό ανατράπηκε και τυλίχτηκε στις φλόγες (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 43 λεπτά
Ελλάδα

Φωτιά ξέσπασε στη Νέα Τρίγλια Χαλκιδικής – Επιχειρούν εναέρια μέσα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 52 λεπτά
Κρήτη

Ρέθυμνο: Γυναίκα κατέρρευσε στη μέση του δρόμου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 59 λεπτά
Ελλάδα

Σεισμική δόνηση 3,6 ρίχτερ στη Χαλκιδική

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ελλάδα

«Δεν εγκατέλειψα κανέναν, απλώς έπαθα αμνησία», υποστηρίζει η 45χρονη οδηγός της Porsche

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ηράκλειο

Μαφία της Κρήτης: Ο τζίρος των 3 εκατ. ευρώ, o ρόλος των δύο αστυνομικών και τα κατασχεμένα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ελλάδα

Τέμπη: Στα δικαστήρια η οικογένεια του μηχανοδηγού μετά το πόρισμα της Πυροσβεστικής

Διαβάστε περισσότερα