Την πιο διαφορετική συνταγή για φακές τη βρίσκουμε στην κουζίνα της Αστυπάλαιας
Στην κλασική σούπα προστίθενται τα αραντιστά, τα πιο απλά και εύκολα «ζυμαρικά».
Βήμα 1
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε τις φακές σε μπόλικο νερό να πάρουν μια-δυο βράσεις και τις σουρώνουμε. Στην ίδια στεγνή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 1΄-2΄ μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους. Προσθέτουμε τις φακές, το κύμινο, το δαφνόφυλλο, τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και 500 ml καυτό νερό ή παραπάνω μέχρι να βράσουν.
Βήμα 2
Αραντιστά: Βάζουμε το αλεύρι με το αλάτι σε ένα πιάτο και βρέχοντας με νερό τα δάχτυλά μας ραντίζουμε το αλεύρι, τρίβουμε το αλεύρι με τα ακροδάχτυλα και τα μικρά ζυμαράκια που προκύπτουν τα αφήνουμε να στεγνώσουν. Προσθέτουμε τα αραντιστά ζυμαρικά στις φακές 2΄ προτού αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αν χρησιμοποιήσουμε πεπονάκι, το προσθέτουμε 6΄-7΄ προτού αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά. Σερβίρουμε τις φακές με δυόσμο ψιλοκομμένο.
πηγή:olivemagazine
Διαβάστε επίσης:
Εντοπίστηκε σορός ηλικιωμένης γυναίκας στη θάλασσα
Θεσσαλονίκη: 32χρονος κατηγορείται για βιασμό γυναίκας σε φεστιβάλ
ΠΗΓΗ: cretaone.gr
Δημοφιλή
Γιατί δεν πρέπει να αφήνουμε τα κλειδιά πάνω στην πόρτα τη νύχτα – Τι πρέπει να γνωρίζουμε
Νέες φήμες ότι ο Κιμ Γιονγκ Ουν είναι νεκρός: «Έπεσε σε κώμα από εγκεφαλική αιμορραγία και πέθανε σε νοσοκομείο στο Πεκίνο»
ΑΤΜ: Το λάθος που κάνουν πολλοί όταν σηκώνουν χρήματα – Τι πρέπει να προσέχετε πριν πατήσετε «ανάληψη»
Κωνσταντίνος Αργυρός - Άγριο κράξιμο στα social media: «Το Παρίσι φλέγεται κι ο Αργυρός χτενίζεται» (φώτο)
Νέα τροπή στην υπόθεση Μαζωνάκη: Ο 58χρονος γιατρός στρέφεται κατά της συζύγου του με νέο υπόμνημα
Τα 3 ζώδια που θα δουν τη ζωή τους να βελτιώνεται σημαντικά μέχρι τις 25 Οκτωβρίου
Σοβαρό τροχαίο στην Ιεράπετρα με τραυματία 50χρονο οδηγό – Ανετράπη το αυτοκίνητό του
Πέθανε η Σαχάρα Ρέι, μοντέλο και πρώην σύντροφος του Τζάστιν Μπίμπερ: Έπασχε από το σύνδρομο Γκιγιέν – Μπαρέ
Κωνσταντίνος Αργυρός: Οι αντιδράσεις για το βίντεο στο Παρίσι και η στήριξη του Γιώργου Τσαλίκη