Δείτε πως να τα φτιάξετε
Η απόλυτη συνταγή για giant soft cookies! Tα πιο μεγάλα, μαλακά και αφράτα μπισκότα που έχετε δοκιμάσει! Με ολόκληρα κομμάτια από 2 διαφορετικές σοκολάτες!
Συστατικά:
- 130 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 100 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 αυγό, μεσαίο
- 1 κρόκο, από μεσαίο αυγό
- 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.γ. κοφτό μαγειρική σόδα
- 15 γρ. κορν φλάουρ
- 1 πρέζα αλάτι
- 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας
- 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
Εκτέλεση:
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και αφήνουμε στην άκρη.
- Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τις ζάχαρες, και χτυπάμε με το φτερό σε μέτρια ταχύτητα για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψει πολύ καλά το μείγμα.
- Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας, ρίχνουμε το αυγό, στη συνέχεια τον κρόκο, και χτυπάμε για ακόμα 1 λεπτό.
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη σόδα, το κορν φλάουρ, το αλάτι και τις σταγόνες σοκολάτας, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το μείγμα στον κάδο του μίξερ.
- Χτυπάμε για ακόμα λίγα δευτερόλεπτα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να έχουμε μια ζύμη.
- Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και πλάθουμε λίγο τη ζύμη με τα χέρια μας.
- Πλάθουμε με τη ζύμη 6 μπαλάκια των 160 γρ. και τα τοποθετούμε στο ταψί.
- Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και μεταφέρουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210°C στον αέρα.
- Αφαιρούμε το ταψί από το ψυγείο, το μεταφέρουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 12-13 λεπτά στην πάνω σχάρα.
- Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά και σερβίρουμε.
Δημοφιλή
Πρωτοφανές περιστατικό στο Πανεπιστήμιο Κρήτης: Η «Ελληνίδα μάνα» έφερε «ενισχύσεις» επειδή ο γιος της κόπηκε σε μάθημα!
Το Ηράκλειο αποχαιρέτησε τον Μιχάλη που «έφυγε» σε ηλικία 35 ετών
Ηράκλειο: Σύλληψη 62χρονου με παράνομο όπλο και… 377 αιγοπρόβατα χωρίς έγγραφα!
Δικηγόρος οπλοφορούσε κατά τη διάρκεια δίκης
Έκτακτο επίδομα Πάσχα: Τα σενάρια και οι προϋποθέσεις καταβολής
Αιματηρή συμπλοκή στα Βορίζια: Αρχικά σιωπή… και τώρα κατάθεση - Στο Δικαστικό Μέγαρο ο 48χρονος συγγενής του Καργάκη
Μακελειό στα Βορίζια: Επιστρέφει στη φυλακή ο 48χρονος συγγενής του Φανούρη Καργάκη - Τι ισχυρίστηκε κατά την απολογία του
Συναγερμός στις Αρχές: Εξαφανίστηκε 38χρονος από το σπίτι του στη Νίκαια
Δρομολόγιο τρόμου: Οδηγός λεωφορείου έτρωγε ενώ οδηγούσε με τα πόδια (βίντεο)