Γιατί τα σούπερ μάρκετ δεν έχουν παράθυρα και ρολόγια;

Τα μυστικά πίσω από τη διαρρύθμιση των καταστημάτων

Έχετε παρατηρήσει ποτέ ότι σε πολλά σούπερ μάρκετ είναι δύσκολο να καταλάβετε τι ώρα είναι ή πόση ώρα βρίσκεστε μέσα στο κατάστημα; Τα μεγάλα καταστήματα τροφίμων έχουν σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε η εμπειρία των αγορών να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετη, αλλά και να ενθαρρύνει την περιήγηση στους διαδρόμους.

Η απουσία παραθύρων σε αρκετά σούπερ μάρκετ δεν είναι τυχαία, αλλά δεν αποτελεί και καθολικό κανόνα. Πολλά καταστήματα διαθέτουν περιορισμένο φυσικό φωτισμό, επιλέγοντας τεχνητό φωτισμό που παραμένει σταθερός καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργείται ένα ομοιόμορφο περιβάλλον, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες ή την ώρα.

Αντίστοιχα, τα ρολόγια δεν αποτελούν συνήθως βασικό στοιχείο της διακόσμησης. Όταν οι καταναλωτές δεν έχουν διαρκώς την αίσθηση του χρόνου, μπορεί να παραμείνουν περισσότερο στο κατάστημα και να περιηγηθούν σε περισσότερα προϊόντα. Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι κάθε σούπερ μάρκετ αφαιρεί σκόπιμα τα ρολόγια για αυτόν τον λόγο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Κώστας Γιαννόπουλος: Κατέρρευσε στην Ουάσιγκτον – Η νοσηλεία στην εντατική και η επιστροφή του για τα 30+1 χρόνια του «Χαμόγελου του Παιδιού»

Εξίσου ενδιαφέρουσα είναι η τοποθέτηση των προϊόντων. Τα είδη πρώτης ανάγκης συχνά βρίσκονται σε διαφορετικά σημεία του καταστήματος, με αποτέλεσμα ο πελάτης να περνά από περισσότερους διαδρόμους μέχρι να ολοκληρώσει τις αγορές του.

Παράλληλα, τα προϊόντα που βρίσκονται στο ύψος των ματιών έχουν συνήθως μεγαλύτερη πιθανότητα να τραβήξουν την προσοχή. Οι προσφορές, τα ειδικά stands και οι εποχικές προθήκες λειτουργούν επίσης ως μέσα προβολής συγκεκριμένων προϊόντων.

Ακόμη και η μουσική έχει τη δική της σημασία. Ο ρυθμός και η έντασή της μπορούν να επηρεάσουν την ατμόσφαιρα του καταστήματος και τον τρόπο με τον οποίο κινούνται οι πελάτες.

Τελικά, ένα σούπερ μάρκετ δεν είναι απλώς ένας χώρος όπου βρίσκουμε τρόφιμα και προϊόντα καθημερινής χρήσης. Είναι ένας προσεκτικά οργανωμένος εμπορικός χώρος, στον οποίο η διαρρύθμιση, ο φωτισμός και η παρουσίαση των προϊόντων παίζουν σημαντικό ρόλο στις αγοραστικές μας επιλογές.