Είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο
Πολύ εύκολο στην εκτέλεση του αρκεί να ακολουθήσεις αυτήν τη συνταγή και να θυμηθείς πως μία ημέρα πριν να τα βάζουμε στο νερό για να φουσκώσουν!
Αφού λοιπόν βάλουμε τα φασόλια μας σε νερό από το προηγούμενο βράδυ, ακολουθούμε την παρακάτω διαδικασία:
- Την επόμενη μέρα, στραγγίζουμε τους γίγαντες από το αρχικό νερό, και τοποθετούμε τα φασόλια σε μία κατσαρόλα με αρκετό νερό για να βράσουν.
- Προσθέτουμε τα καρότα και το σέλινο και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί.
- Ελέγχουμε τους γίγαντες κάθε 20 λεπτά και όταν δούμε ότι έχουν μαλακώσει αρκετά κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και στραγγίζουμε τα φασόλια μας. Κρατήστε ένα φλιτζάνι με το ζουμί για να το βάλετε στο πυρέξ στο τέλος.
- Σε μία άλλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο με το λάδι, και προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
- Προσθέτουμε τα φασόλια και τελευταίο τον μαϊντανό.
- Αν έχουμε κρατήσει και λίγο από το ζουμί των φασολιών (όταν τα βράζαμε), το περιχύνουμε και αφήνουμε για 5-6 λεπτά να πάρουν μια βράση.
- Στη συνέχεια, αδειάζουμε το φαγητό σε ένα πυρέξ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα. Οι γίγαντες στο φούρνο είναι έτοιμοι.
Συμβουλή: Αν θέλετε γαρνίρετε το πιάτο με τριμμένη φέτα!

Δημοφιλή
Θλίψη για τον πρόωρο χαμό του 43χρονου Βασίλη που τον πρόδωσε η καρδιά του
Κρήτη: Απέραντη θλίψη για τον θάνατο αγαπητού γιατρού
Λάρισα: Μωρό χτύπησε το κεφάλι του στο μπάνιο – Μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο
Αυτή είναι η 67χρονη Μαρία που σκοτώθηκε στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος»
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Λέρος: «Θα τον εκδικηθώ για όλα αυτά που έκανε» είχε πει σε συμμαθητή του ο 18χρονος που σκότωσε τον πατέρα του
Μεγάλη απώλεια για την Εκκλησία της Κρήτης - Εκοιμήθη ο Τιμόθεος Βασιλάκης
Εξαφάνιση Αλέξη Τσικόπουλου: Η ανακοίνωση της αστυνομίας για τη σύλληψη 51χρονου
Ηράκλειο: Ρομά έστησαν σκηνές στο Γιόφυρο - Δείτε φωτογραφίες