Ηράκλειο: 19oC

Γίγαντες στο φούρνο, με τη συνταγή της γιαγιάς!

12.11.2023, 15:14

Είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο

Πολύ εύκολο στην εκτέλεση του αρκεί να ακολουθήσεις αυτήν τη συνταγή και να θυμηθείς πως μία ημέρα πριν να τα βάζουμε στο νερό για να φουσκώσουν!

Αφού λοιπόν βάλουμε τα φασόλια μας σε νερό από το προηγούμενο βράδυ, ακολουθούμε την παρακάτω διαδικασία:

  • Την επόμενη μέρα, στραγγίζουμε τους γίγαντες από το αρχικό νερό, και τοποθετούμε τα φασόλια σε μία κατσαρόλα με αρκετό νερό για να βράσουν.
  • Προσθέτουμε τα καρότα και το σέλινο και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί.
  • Ελέγχουμε τους γίγαντες κάθε 20 λεπτά και όταν δούμε ότι έχουν μαλακώσει αρκετά κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και στραγγίζουμε τα φασόλια μας. Κρατήστε ένα φλιτζάνι με το ζουμί για να το βάλετε στο πυρέξ στο τέλος.
  • Σε μία άλλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο με το λάδι, και προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
  • Προσθέτουμε τα φασόλια και τελευταίο τον μαϊντανό.
  • Αν έχουμε κρατήσει και λίγο από το ζουμί των φασολιών (όταν τα βράζαμε), το περιχύνουμε και αφήνουμε για 5-6 λεπτά να πάρουν μια βράση.
  • Στη συνέχεια, αδειάζουμε το φαγητό σε ένα πυρέξ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα. Οι γίγαντες στο φούρνο είναι έτοιμοι.

Συμβουλή: Αν θέλετε γαρνίρετε το πιάτο με τριμμένη φέτα!

πριν από 1 λεπτό
Πολιτική

Παύλος Μαρινάκης: Το μόνο κοινό της πραγματικής Ιθάκης με την «Ιθάκη» του Τσίπρα είναι η Πηνελόπη – εξουσία

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 5 λεπτά
Style

«Λύγισε» στον αέρα ο Άκης Παυλόπουλος: Συγκίνηση για τον γιο του που πήρε το χρυσό μετάλλιο στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Κουνγκ Φου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 10 λεπτά
Ελλάδα

Αλλαγή ώρας 2025: Πότε θα πάμε τα ρολόγια μια ώρα πίσω

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 11 λεπτά
Ελλάδα

Εφιάλτης για 15χρονο: Τον ξυλοκόπησαν και τον παρενόχλησαν σεξουαλικά συνομίληκός του και μία 13χρονη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 14 λεπτά
Πολιτική

Λίνα Παπαδοπούλου στο Cretaone «Αδιανόητη η συζήτηση περί στρατιωτικής φύλαξης στο κέντρο της Αθήνας»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 14 λεπτά
Κόσμος

Έφυγε από τη ζωή ο εκρηκτικός κιθαρίστας των θρυλικών KISS Ας Φρίλι (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 16 λεπτά
Υγεία

ΕΟΔΥ: Δημιουργείται γραφείο εντοπισμού και αντιμετώπισης Fake News για την προστασία της Δημόσιας Υγείας

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 17 λεπτά
Κρήτη

Xανιά: Έδεσε στο λιμάνι της Σούδας το πολυτελές κρουαζιερόπλοιο Celebrity Infinity (φωτογραφία)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 19 λεπτά
Ελλάδα

ΠΑΓΝΗ: Βαριά και μη αναστρέψιμη η κατάσταση της μικρής Matilda – Κάμερα κατέγραψε τον πνιγμό της 3χρονης στην πισίνα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 25 λεπτά
Ελλάδα

Άγρια συμπλοκή έξω από νηπιαγωγείο: Τον μαχαίρωσε και έγινε καπνός

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →