Η Σφακιανή πίτα ετοιμάζεται να λάβει τη σφραγίδα της UNESCO

Καταθέτουν φάκελο για τον διεθνή κατάλογο ο Δήμος Σφακίων και η Περιφέρεια Κρήτης

H σφακιανή πίτα αναδεικνύεται και ετοιμάζεται να λάβει την σφραγίδα της UNESCO.

Στην διεθνή κατοχύρωση και ανάδειξη της σφακιανής πίτας στοχεύει σχεδιαζόμενη υποβολή φακέλου υποψηφιότητας για ένταξή της στη λίστα άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO από τον δήμο Σφακίων σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης.

Με την προγραμματική σύμβαση που υπέγραψε ο δήμος Σφακίων με την Περιφερειακή Αναπτυξιακή Εταιρία Κρήτης (Π.ΑΝ.ΕΤΑΙ.Κ.), ξεκινά η διαδικασία σύνταξης του φακέλου που θα υποβληθεί στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO στο Υπουργείο Πολιτισμού.

Για το θέμα μίλησε ο δήμαρχος Σφακίων, Γιάννης Ζερβός στην εκπομπή “ΕΡΤζιανοί” της ΕΡΤ Χανίων, με την Ευτυχία Πενταράκη και τον Περικλή Κουκλάκη, εκφράζοντας τον ενθουσιασμό του για τη συγκεκριμένη πρωτοβουλία, καθώς είπε η σφακιανή πίτα σημείο αναφοράς για τα Σφακιά:

«Θέλουμε να διαφυλάξουμε την τεχνική παρασκευής της πίτας, με τα αγνά υλικά και τον τρόπο που φτιάχνεται από τα παλιά τα χρόνια στα Σφακιά, όπως μεταλαμπαδεύεται στις νεότερες γενιές», σημείωσε μεταξύ άλλων ο κ. Ζερβός ενώ υπογράμμισε ότι στόχος είναι η σφακιανή πίτα να γίνει «παγκόσμια γνωστή και κατ΄ επέκταση να προβάλει επιπλεόν τα Σφακιά και την Κρήτη ολόκληρη».

Πηγή: ertnews.gr