Ηράκλειο: 17oC

Ιεράπετρα: «Υποφέρει» η εστίαση – Παραμένουν τα σοβαρά προβλήματα

19.07.2024, 12:59

Ο Πρόεδρος Συλλόγου Καφέ – Εστίασης Ιεράπετρας για τα προβλήματα στον κλάδος της εστίασης

Ο Εμμ. Μιχελαράκης, Πρόεδρος Συλλόγου Καφέ – Εστίασης Ιεράπετρας, μίλησε στον Ηχώ 99,8 για τα προβλήματα που αντιμετωπίζει καθημερινά ο κλάδος της εστίασης στην Ιεράπετρα.

Οκ. Μιχελαράκης μας ενημέρωσε ότι από πληροφορίες που έχει τόσο από την Ιεράπετρα όσο και από εκπροσώπους της εστίασης σε διάφορα μέρη της Ελλάδας, φαίνεται ότι σε σχέση με πέρυσι ο κόσμος στην εστίαση είναι αισθητά μειωμένος. Αν και τα ξενοδοχεία έχουν πληρότητα, ο κόσμος προτιμά να μένει μέσα και να απολαμβάνει τις υπηρεσίες που έχει ήδη πληρώσει και να μην βγαίνει έξω αφού η ακρίβεια αποτελεί πιά πανευρωπαϊκό φαινόμενο.

Ειδικά στις ταβέρνες η μείωση είναι πολύ μεγάλη. Η μείωση της κατανάλωσης σε συνδυασμό με την αύξηση των τιμών σε όλα τα αγαθά, την ενεργειακή ακρίβεια, την αύξηση του ΦΠΑ και την αύξηση των μισθών λόγω έλλειψης προσωπικού είναι παράγοντες που έχουν οδηγήσει πολλούς καταστηματάρχες στο σημείο να χρωστάνε και να μην μπορούν να επιβιώσουν. Οι μόνες επιχειρήσεις που έχουν κέρδος είναι αυτές που έχουν αυξήσει αρκετά τις τιμές τους.

Η διαφορά στο ΦΠΑ για τον σερβιριζόμενο και μη σερβιριζόμενο καφέ έχει δημιουργήσει δυσλειτουργίες και προβλήματα καθώς ο υπάλληλος δεν μπορεί να γνωρίζει πάντα εάν ο πελάτης έχει σκοπό να καθίσει για λίγο ή όχι.

Η διαφορά στην τιμή του καφέ στην Ελλάδα σε σχέση με τα άλλα μεσογειακά κράτη οφείλεται σύμφωνα με τον κ. Μιχελαράκη στην παραμονή του πελάτη στο κατάστημα. Οι πελάτες σε μία Ευρωπαϊκή χώρα έχουν ολιγόλεπτη παραμονή και έτσι ο πελάτες σε κάθε καρέκλα ανανεώνεται πολύ γρήγορα ενώ στην Ελλάδα συνήθως οι πελάτες κάθονται και απολαμβάνουν τον καφέ τους και αυτό έχει παραπάνω έξοδα για την επιχείρηση.

Όσων αφορά τις πέργκολες του παραλιακού μετώπου της Ιεράπετρας, ο κ. Μιχελαράκης είπε ότι προσπαθούν να ενημερώνονται καθημερινά και περιμένουν να δοθεί το τελικό αποτέλεσμα ώστε να βρεθεί η χρηματοδότηση και να αναβαθμιστεί το παραλιακό μέτωπο καθώς αυτή τη στιγμή η εικόνα που δίνει η Ιεράπετρα στους επισκέπτες της πόλης μας σε αυτό το κομμάτι δεν είναι καλή.

Κλείνοντας, ο κ. Μιχελαράκης ζήτησε από τον κόσμο να δείχνει υπομονή, αγάπη και σεβασμό στους υπαλλήλους της εστίασης καθώς οι συνθήκες εργασίας τους, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, είναι αρκετά δύσκολες. «Όταν κάποιος διασκεδάζει, κάποιος άλλος δουλεύει», είπε χαρακτηριστικά.

Πηγή: hxonews.gr

Διαβάστε επίσης:

πριν από 1 ώρα
Style

Συνταγή για μακαρονοσαλάτα με σολομό

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Υγεία

Αυτή η συνήθεια βοηθά στην απώλεια βάρους μετά τα 50

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Κόσμος

Έκρηξη σε εργοστάσιο στο Τενεσί: «Δεν υπάρχουν επιζώντες», ανακοίνωσε η αστυνομία

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Style

Καταγγελία σε βάρος γνωστής Ελληνίδας influencer – Δεν επιστρέφει ρούχα αξίας 2.500 ευρώ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Υγεία

Καρκίνος παχέος εντέρου: Τα συμπτώματα που δεν πρέπει να αγνοήσετε

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Κρήτη

Χανιά: Στο «σκοτάδι» παραμένουν οι κάτοικοι στον Γαλατά – Χωρίς ρεύμα στους δρόμους

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Ελλάδα

Σοκαριστική μαρτυρία 14χρονου που έπεσε θύμα bullying στο σχολείο – «Ήταν 7 άτομα κι εγώ μόνος μου» (Βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Ταξίδια

Οι νέοι κανόνες που ισχύουν για τα ταξίδια από αύριο Κυριακή 12/10

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Κρήτη

Κρήτη: Συνελήφθη 32χρονος ως ο διακινητής των 13 μεταναστών που εντοπίστηκαν νότια της Γαύδου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Ελλάδα

Κλήρωση ΛΟΤΤΟ 2665: Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί που κερδίζουν

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →