Ηράκλειο: 16oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Συνταγή: Καλαμάρια γεμιστά

14.08.2024, 5:47

Φτιάξτε το με την πρώτη ευκαιρία!

Καλαμάρια γεμιστά με φέτα, ξινομυζήθρα και λαχανικά στο φούρνο, με αρώματα που δεν μπορείς να αντισταθείς! Φτιάξτε το με την πρώτη ευκαιρία!

Υλικά

Για τα γεμιστά καλαμάρια

  • 4 μεγάλα καλαμάρια (1200 γραμ. σύνολο)
  • 1 φλ. φρέσκια ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
  • 2 φλ. φέτα τριμμένη
  • 1/2 φλ. ξινομυζήθρα
  • 1/2 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελ. σκόρδο λιωμένο
  • 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 κ.σ. πολτό ελιάς
  • Λίγο αλάτι
  • Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)

Για τη σάλτσα

  • Αρωματικό λάδι
  • Φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο

Για το σερβίρισμα

  • Ντοματίνια
  • Φύλλα ρόκας

Εκτέλεση

  • Πρώτα καθαρίζουμε, πλένουμε τα καλαμάρια, και κάνουμε με ένα ψαλίδι μια μικρή τρυπούλα στο πίσω μέρος τους (ώστε να παίρνουν αέρα όταν θα τα γεμίσουμε από μπροστά) και τα αφήνουμε ανάποδα να στραγγίσουν.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα πιρούνι όλα τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να ενωθούν μεταξύ τους.
  • Με ένα κουταλάκι τα γεμίζουμε ένα ένα και κλείνουμε το άνοιγμα τους με οδοντογλυφίδα.
  • Ψήνουμε στη σχάρα για 7 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά.
  • Μόλις ψηθούν, τα περιχύνουμε με λάδι και φρέσκο βασιλικό, τα οποία έχουμε χτυπήσει.
  • Ενναλακτικά μπορούμε να τα ψήσουμε στο φούρνο για 20 με 25 λεπτά, αφού πρώτα τα περιχύσουμε με τη σάλτσα.
  • Σερβίρονται με ντοματίνια και φύλλα ρόκας.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης:

πριν από 4 λεπτά
Ελλάδα

Με μπουζούκι και τραγούδια του Νότη Σφακιανάκη το τελευταίο αντίο στον παλαίμαχο του ΠΑΟΚ Στέφανο Μπορμπόκη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 5 λεπτά
Κρήτη

Χανιά: «Σαφάρι» της Τροχαίας – Αφαίρεσαν πινακίδες από δεκάδες οχήματα (φώτο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 6 λεπτά
Ελλάδα

Πάτρα: Συναγερμός στο Μπεγουλάκι για φωτιά – Κινδύνευσαν σπίτια λόγω ακαθάριστων οικοπέδων

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 15 λεπτά
Ελλάδα

Γλυφάδα: «Θα τους εντοπίσουμε» – Η σκληρή απάντηση του δημάρχου για τους βανδαλισμούς

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 17 λεπτά
Style

«Βόμβα» από γνωστό παρουσιαστή – Αποσύρεται από τα social (ανάρτηση)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 23 λεπτά
Οικονομία

Επίδομα παιδιού: Πότε θα πληρωθεί η β’ δόση στους δικαιούχους

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 28 λεπτά
Ελλάδα

Βίαιο επεισόδιο στο Αίγιο: Δύο τραυματίες μετά από συμπλοκή σε καφετέρια

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 30 λεπτά
Ελλάδα

Θάνατος 19χρονης: Η στιγμή που ο τρίτος άνδρας φεύγει από διαμέρισμα στο Αργοστόλι

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 36 λεπτά
Οικονομία

Συντάξεις Μαΐου 2026: Πότε οι πληρωμές – Ημερομηνίες ανά Ταμείο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 36 λεπτά
Κόσμος

Ουκρανία: Πέντε νεκροί από ρωσικό πύραυλο σε επίθεση στo Ντνίπρο

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →