Η απόλυτη καλοκαιρινή συνταγή
Καλοκαιρινή σαλάτα με πεπόνι, προσούτο και παρμεζάνα ένας καλοκαιρινός συνδυασμός γεύσεων και υφών, η δροσερή σως γιαουρτιού απογειώνει τη γεύση.
Υλικά
Για τη καλοκαιρινή σαλάτα με πεπόνι
- 2 καρδιές μαρουλιού
- 1 σαλάτα
- 4 φέτ. πεπόνι
- 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 4 φέτ. προσούτο (κομμένες σε λωρίδες)
- 1 φλ. καρύδια
Προαιρετικά
- 1 φλ. ρόγες μαύρου σταφυλιού ή σταφύλι φράουλα
Για τη σως
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 2 κ.σ. γιαούρτι
- 1 λάιμ (το χυμό του)
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
Εκτέλεση
- Φτιάχνουμε πρώτα τη σως.
- Βάζουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το γιαούρτι και το αλάτι και τα ανακατεύουμε με το σύρμα.
- Προσθέτουμε λίγο λίγο το λάδι και τέλος το χυμό του λάιμ.
- Ελέγχουμε το αλάτι.
- Χοντροκόβουμε τα μαρούλια και τα φύλλα της σαλάτας.
- Προσθέτουμε το πεπόνι και τα καρύδια και αν είναι η εποχή τους και τα σταφύλια.
- Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε τη σαλάτα σε μία σαλατιέρα και την περιχύνουμε με τη σως.
- Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Ηράκλειο: Σπαραγμός στην κηδεία του αδικοχαμένου Στέλιου Τσικνάκη (φωτογραφίες,βίντεο)
Ηράκλειο: Συγκλονίζει ο θείος του 27χρονου κυνηγού που έπεσε σε χαράδρα στη Βιάννο και έχασε την ζωή του
Βαρύ πένθος στην οικογένεια Μανουρά
Συγκλονιστικές αποκαλύψεις για την 16χρονη που αγνοείται – Το ραντεβού με ηλικιωμένο άνδρα
Αποκλειστικές εικόνες του Cretaone φέρνουν στο φως το εσωτερικό του Ηρώου
Θρίλερ στην Κύπρο: Νεκρός στη ρωσική πρεσβεία και εξαφάνιση ολιγάρχη
«Η γέφυρα είναι επικίνδυνη, θα θρηνήσουμε θύματα»: Κραυγή αγωνίας στο Παλαιόκαστρο μετά τις αποκολλήσεις μπετόν (Φωτο, Βίντεο)
Ανήλικο κορίτσι δέχθηκε σεξουαλική επίθεση ενώ περίμενε σε στάση λεωφορείου
Κλήρωση Τζόκερ 11/1/2026: Αυτοί είναι οι αριθμοί που κερδίζουν 10.500.000 ευρώ