Καρκίνος μαστού: Η διατροφή «φυσικό φάρμακο» για τις γυναίκες που νόσησαν

Τον καρδιαγγειακό κίνδυνο που διατρέχουν οι γυναίκες που επιβίωσαν από τον καρκίνο του μαστού μπορεί να ανακόψει ένα συγκεκριμένο πρότυπο υγιεινής διατροφής

Η υγιεινή διατροφή μπορεί να λειτουργήσει πραγματικά σαν ένα φυσικό φάρμακο, προφυλάσσοντας από διαφορετικά προβλήματα υγείας. Ακόμα περισσότερο, σύμφωνα με νεότερη μελέτη, εάν ακολουθείται από γυναίκες που επιβίωσαν από τον καρκίνο του μαστού, υψώνοντας ισχυρή άμυνα ενάντια στις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Σύμφωνα με νεότερη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο JNCI Cancer Spectrum, μια διατροφή γνωστή για τα οφέλη στην καρδιαγγειακή υγεία, η δίαιτα DASH μπορεί να προστατέψει αποτελεσματικά από τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου σε επιζήσασες από καρκίνο του μαστού.

Οι καρδιαγγειακές παθήσεις εξακολουθούν να αποτελούν την κυριότερη απειλή για τη ζωή των γυναικών που έδωσαν αυτή τη μάχη, διατρέχοντας υψηλότερο κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο, σε σύγκριση με τις υγιείς γυναίκες. Αυτό οφείλεται πιθανώς στις καρδιοτοξικές επιδράσεις της θεραπείας του καρκίνου του μαστού, καθώς και σε κοινούς παράγοντες κινδύνου τόσο για τον καρκίνο του μαστού όσο και για καρδιαγγειακές παθήσεις, όπως η γήρανση, η έλλειψη άσκησης και το κάπνισμα.

Μέχρι πρότινος, οι διατροφικές οδηγίες για τις επιζήσασες από τον καρκίνο του μαστού ήταν περιορισμένες και βασίζονταν κυρίως σε σε έρευνες που αφορούσαν την πρόληψη του καρκίνου

Η διατροφή που προστατεύει

Για την αξιολόγηση της ποιότητας της διατροφής, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν ένα σύστημα βαθμολόγησης που βασίζεται στη δίαιτα Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), η οποία αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1990 για τη διαχείριση και τη θεραπεία της υπέρτασης.

Το συγκεκριμένο πρότυπο διατροφής δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τις άπαχες πρωτεΐνες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Αντίστοιχα, περιορίζει τη λήψη νατρίου, το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας καθώς και τα σακχαρούχα ποτά. Μια παρόμοια διατροφή συνιστά και η Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία, ενθαρρύνοντας επίσης την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών και ξηρών καρπών και αποθαρρύνοντας την κατανάλωση νατρίου.

Η μελέτη αξιολόγησε την υγεία της καρδιάς που συνδέεται με αυτές τις δύο δίαιτες, καθώς και με μια δίαιτα με βάση τη χορτοφαγία (plant – based), τον Δείκτη Υγιεινής Διατροφής 2020 και την εναλλακτική μεσογειακή διατροφή.

Όπως διαπιστώθηκε, οι γυναίκες που είχαν υιοθετήσει στην καθημερινότητά τους μια διατροφή παρόμοια με την DASH κατά τη στιγμή της διάγνωσης του καρκίνου του μαστού είχαν 47% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, 23% χαμηλότερο κίνδυνο αρρυθμίας, 23% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής ανακοπής, 21% χαμηλότερο κίνδυνο βαλβιδοπάθειας και 25% χαμηλότερο κίνδυνο φλεβικής θρομβοεμβολικής νόσου σε σχέση με τις γυναίκες των οποίων η δίαιτα ήταν λιγότερο ευθυγραμμισμένη με την DASH.