Κεφτεδάκια Μακάλο

Δείτε τα tips

Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτά τα κεφτεδάκια με την παχύρρευστη σάλτσα που έχει καταγωγή τη Φλώρινα και θα γίνει μία από τις αγαπημένες σας συνταγές.

Βήμα 1

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε πολύ καλά. Τα πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και στη συνέχεια τα πουδράρουμε με αλεύρι.

Βήμα 2

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι. Μόλις πάρει θερμοκρασία προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα θωρακίζουμε πολύ καλά. Στη συνέχεια τα αφαιρούμε από το τηγάνι και στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το σκόρδο, την πάπρικα, το ξίδι και σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με ένα σύρμα σε μέτρια θερμοκρασία προσεκτικά να μη μας σβολιάζει.

Βήμα 3

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το νερό και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε πάνω στη φωτιά. Ρίχνουμε το αλατοπίπερο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει λείος και δεμένος ο χυλός. Προσθέτουμε τους κεφτέδες και τους δίνουμε μια βράση να ομογενοποιηθούν τα υλικά και οι γεύσεις. Δοκιμάζουμε και σερβίρουμε.