Κέικ λαδιού με σοκολάτα χωρίς μίξερ

Δείτε τη συνταγή 

Είναι ένα κέικ αφράτο, νόστιμο, αρωματικό. Έχει κομματάκια σοκολάτας και γίνεται εύκολα και απλά, χωρίς μίξερ. Τι άλλο να ζητήσει κάποιος; Απολαύστε το!

Υλικά
Μερίδες: 9

• 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμη για τη φόρμα
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κούπα ηλιέλαιο + λίγο ακόμη για τη φόρμα
• 3 αυγά
• 1 κούπα χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένος
• ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
• 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας

Διαδικασία

• Για να ετοιμάσουμε το κέικ λαδιού με σοκολάτα χωρίς μίξερ, πρώτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C και λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια στενόμακρη φόρμα για κέικ, μεσαίου μεγέθους.
• Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί ένας χυλός.
• Τον αδειάζουμε μέσα στη φόρμα, την οποία βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο.
• Ψήνουμε για 40-45 λεπτά.

Πηγή: gastronomos.gr