Αναλυτικά η συνταγή
Μια πλούσια και εντυπωσιακή σαλάτα που συνοδεύει το κυρίως πιάτο ενός γιορτινού τραπεζιού, αλλά αποτελεί και μόνη της ένα απολαυστικό σαλατογεύμα.
30′ προετοιμασία
Υλικά
Μερίδες: 4
1/2 λευκό λάχανο μέτριο, λεπτοκομμένο
1/3 κόκκινο λάχανο, λεπτοκομμένο
12 φέτες μπέικον, σε μέτρια καρέ
1 φλιτζ. τσαγιού σπόροι ροδιού
1/2 φλιτζ. τσαγιού καρυδόψιχα, χοντροσπασμένη
3 κουτ. σούπας μαγιονέζα σπιτική ή του εμπορίου
1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
1 κουτ. γλυκού κάρι σε σκόνη
70 ml ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Για να φτιάξουμε λαχανοσαλάτα με ρόδια και καρύδια, αρχικά ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά μέχρι να κάψει καλά.
Ρίχνουμε το μπέικον και το σοτάρουμε για περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
Σε μπολάκι ανακατεύουμε το λάδι, τη μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού και το κάρι.
Σε πιατέλα ανακατεύουμε τα λάχανα και τα αλατοπιπερώνουμε.
Τα περιχύνουμε με το μείγμα λαδιού και ανακατεύουμε καλά.
Πασπαλίζουμε με το μπέικον, τα καρύδια και τα ρόδια και σερβίρουμε τη λαχανοσαλάτα.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Σοκ στην Πάτρα: Έφοδος της Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος σε σπίτι γνωστού συνταξιούχου γιατρού – Βρέθηκε υλικό παιδικής πορνογραφίας
Εντολή-σοκ στον δήμο Ηρακλείου: «Αποκλείστε την πρόσβαση σε όλα τα πάρκινγκ στα ενετικά τείχη αλλιώς θα έχετε νομικές συνέπειες»!
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Κρήτη: Η πραγματική «βόμβα» για το νησί δεν είναι ιρανικοί πύραυλοι, έρχεται από τη θάλασσα
Οικογένεια στο Ηράκλειο πληρώνει από την «τσέπη» της για τις θεραπείες παιδιού με αυτισμό λόγω καθυστέρησης του ΕΟΠΥΥ
Βαρύ πένθος στο Πανεπιστήμιο Κρήτης από τον θάνατο του 30χρονου Ορφέα
Ούτε νέα σπίτια, ούτε τουριστικές επενδύσεις: 300 οικοδομικές άδειες έχουν μπλοκάρει στη Σητεία που ψάχνει ακόμα...λύση με την Πολεοδομία!
Τα 3 ζώδια που γυρίζουν σελίδα στη ζωή τους
Ηράκλειο: Θλίψη για την οικογένεια Χαιρέτη