Δείτε πως να τη φτιάξετε
Αυθεντική άζυμη λαγάνα, όπως την φτιάχνουν οι μοναχοί. Εύκολη και γρήγορη συνταγή για το αγαπημένο σαρακοστιανό έδεσμα.
Υλικά
Τεμάχια: 1 λαγάνα
300-350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 ml χλιαρό νερό
1 κουτ. γλυκού αλάτι
2 κουτ. γλυκού ταχίνι
50 γρ. σουσάμι + επιπλέον, για το πασπάλισμα
Διαδικασία
Σε βαθύ μπολ διαλύουμε το ταχίνι στο χλιαρό νερό.
Προσθέτουμε το αλάτι, το σουσάμι και σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ελαστική ζύμη.
Μπορεί να μη χρειαστούμε όλο το αλεύρι.
Καλύπτουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα.
Πλάθουμε τη ζύμη σε μέτρια λαγάνα, πάχους 1/2 εκ., κάνοντας και τις χαρακτηριστικές δαχτυλιές.
Την αφήνουμε σε ζεστό μέρος (π.χ. μέσα σε φούρνο που έχουμε θερμάνει και μετά σβήσει) χωρίς να τη σκεπάσουμε, για περίπου 8 ώρες.
Στη συνέχεια, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C, στον αέρα.
Αλείφουμε με λίγο νερό την επιφάνεια της λαγάνας, πασπαλίζουμε με όσο σουσάμι θέλουμε και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Πηγή: newsbomb.gr

Δημοφιλή
Το Ηράκλειο αποχαιρέτησε τον Μιχάλη που «έφυγε» σε ηλικία 35 ετών
Πρωτοφανές περιστατικό στο Πανεπιστήμιο Κρήτης: Η «Ελληνίδα μάνα» έφερε «ενισχύσεις» επειδή ο γιος της κόπηκε σε μάθημα!
Δρομολόγιο τρόμου: Οδηγός λεωφορείου έτρωγε ενώ οδηγούσε με τα πόδια (βίντεο)
Καλλιθέα: Άγριος ξυλοδαρμός 45χρονης από τον σύντροφό της στη μέση του δρόμου
Bloomberg: Η Τουρκία προετοιμάζει σχέδιο εισβολής σε ιρανικό έδαφος σε περίπτωση χτυπημάτων από ΗΠΑ
Θρίλερ με 63χρονο που βρέθηκε νεκρός στο σπίτι του
Θλίψη στη ΕΛ.ΑΣ: Πέθανε 40χρονος εν ενεργεία αξιωματικός
Τραγωδία στα Χανιά: Έδωσε τέλος στη ζωή του με καραμπίνα
Μάρτιος 2026: Αυτά τα 5 ζώδια δεν θα πιστεύουν την τύχη τους