Ηράκλειο: 28oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Μαστιχωτά μπισκότα με τζίντζερ

08.11.2024, 4:40

Πάμε να δούμε τον τρόπο παρασκευής

Η μελάσα δίνει ξεχωριστή, ελαφρώς καπνιστή νοστιμιά και το τζίντζερ με τα υπόλοιπα μπαχαρικά χαρίζουν ζεστές νότες σε αυτά τα απολαυστικά μαστιχωτά γιορτινά μπισκότα!

Υλικά

Μερίδες: 36

  • 170 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γρ. (1 κούπα) ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
  • 170 γρ. (1/2 κούπα) μελάσα
  • 1 αυγό
  • 300 γρ. (2 γεμάτες κούπες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
  • 10 γρ. (2 κουτ. γλυκού) μαγειρική σόδα
  • 2,5 γρ. (1/2 κουτ. γλυκού) αλάτι
  • 5 γρ. (1 κουτ. γλυκού) τζίντζερ σε σκόνη
  • 5 γρ. (1 κουτ. γλυκού) κανέλα σε σκόνη
  • 2 γρ. (1/2 κουτ. γλυκού) γαρίφαλο σε σκόνη

Διαδικασία

  1. Για τα μαστιχωτά μπισκότα με τζίντζερ αρχικά χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη μελάσα και το αυγό.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι, το τζίντζερ, την κανέλα και το γαρίφαλο και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Τυλίγουμε το ζυμάρι με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί όλο το βράδυ στο ψυγείο.
  4. Πλάθουμε μπαλάκια από τη ζύμη και τα αραδιάζουμε σε ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα.
  5. Αφήνουμε κενό μερικών εκατοστών μεταξύ τους, γιατί απλώνουν στο ψήσιμο.
  6. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10-12 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.

Πηγή: gastronomos.gr

Προσθέστε το cretaone.gr ως προτιμώμενη πηγή στο Google
πριν από 1 λεπτό
Αθλητικά

Super League: Με 14 ομάδες το πρωτάθλημα και τη νέα σεζόν

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 λεπτό
Πολιτική

Θεοδωρικάκος για το κόμμα Τσίπρα: «Ίδιες ιδεοληψίες με άλλο όνομα»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 12 λεπτά
Οικονομία

Fuel Pass 2026: Μέχρι πότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το voucher

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 15 λεπτά
Ηράκλειο

Νέα «καραβιά» μεταναστών νότια του Ηρακλείου – Σε εξέλιξη επιχείρηση διάσωσης

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 15 λεπτά
Κρήτη

Ηράκλειο: Το Άγιο Πνεύμα «ανάβει» τις σχάρες και οι αγορές γίνονται… last minute!

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 18 λεπτά
Ελλάδα

Μητσοτάκης για κόμμα Τσίπρα: «Θεαματική βουτιά στο παρελθόν»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 21 λεπτά
Ελλάδα

Ράγισε καρδιές η 18χρονη κόρη της Γωγώς Μαστροκώστα στον επικήδειο της μητέρας της: «Αν υπάρχουνε άγγελοι, ο δικός μου είσαι εσύ, και αν υπάρχει αγάπη, είσαι η μοναδική»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 24 λεπτά
Οικονομία

ΙΝΣΕΤΕ: Στα 32,4 δισ. ευρώ η συνεισφορά του τουρισμού στο ΑΕΠ το 2025

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Κόσμος

Ερντογάν κατά Νετανιάχου: «Ο τύραννος θα πάρει το μάθημα που του αξίζει»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 36 λεπτά
Πολιτική

Μιχάλης Κατρίνης: «Η αποτυχία της Κυβέρνησης είναι η αιτία δημιουργίας νέων κομμάτων»

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →