Μπράουνις με καρύδια χωρίς γλουτένη

Απόλαυση χωρίς τύψεις!

Αν κάνετε διατροφή, μπορείτε να απολαύσετε μπράουνις με καρύδια, χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη και χωρίς τύψεις!

Υλικά

• 450 γραμ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη ψιλοκομμένη
• 225 γραμ. βούτυρο
• 100 γραμ. κρυσταλλική στέβια ή άλλο γλυκαντικό
• 3 αυγά
• 75 γραμ. αλεύρι χ.γλ.
• 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ χ. γλ.
• 1 πρέζα αλάτι
• 150 γραμ. καρύδια
• 1 βανίλια

Για τα Μπράουνις με καρύδια

• Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια.
• Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη μισή σοκολάτα με το βούτυρο.
• Αφήνουμε λίγο να κρυώσει το μείγμα.
• Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά με το γλυκαντικό, να αφρατέψουν 3΄- 4΄.
• Προσθέτουμε την χλιαρή, λιωμένη σοκολάτα και συνεχίζουμε το χτύπημα στο μίξερ για 1΄.
• Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, το αλεύρι, τα καρύδια και τα υπόλοιπα κομμάτια σοκολάτας.
• Βουτυρώνουμε και στρώνουμε λαδόκολλα σε μία φόρμα δαχτυλίδι 25 εκ.
• Αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις στην τελευταία σχάρα για 40΄.
• Αφήνουμε να κρυώσει το γλυκό τουλάχιστον 1 ώρα (αλλιώς θα τρέχει το μείγμα υγρό).

Πηγή: argiro.gr