Eίναι μία εύκολη συνταγή
Ρίξτε ούζο και παγάκια στα ποτήρια και σερβίρετε αυτές τις έξτρα καλοκαιρινές μπρουσκέτες με τα πιο ώριμα και κατακόκκινα ντοματίνια που θα βρείτε στην αγορά, και κρουστά φύλλα βασιλικού.
Υλικά
Τεμάχια: για 6 φέτες
- 6 μέτριες φέτες από χωριάτικο ψωμί
- 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 15 ντοματίνια, κομμένα στα 4
- 1½ κουτ. γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- 1 κουτ. σούπας καβουρδισμένο σουσάμι, χτυπημένο 1 λεπτό στον πολυκόφτη
- 1/8 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν (ή καυτερή πάπρικα)
- 3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού ή δυόσμου
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε μπρουσκέτες με σκόρδο, ντοματίνια και βασιλικό, αρχικά ανακατεύουμε, σε ένα μικρό μπολ, τα ντοματίνια με το βασιλικό και σε ένα άλλο τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το ψωμί).
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στη λειτουργία του γκριλ.
- Απλώνουμε τις φέτες ψωμιού σε ένα ταψί, τις αλείφουμε με το μισό μείγμα λαδιού και αλατοπιπερώνουμε.
- Ψήνουμε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Βγάζουμε το ψωμί από το φούρνο, σκορπίζουμε τα ντοματίνια με το βασιλικό, ραντίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα ελαιολάδου και σερβίρουμε.
Πηγή: gastronomos.gr

Δημοφιλή
Ηράκλειο: Θλίψη για τον πρόωρο και αιφνίδιο θάνατο του 56χρονου καθηγητή Αντώνη Βαλεργάκη
Τρέχουν να προλάβουν τα χειρότερα στο Ηράκλειο: «Ξηλώνουν» τις φουνάρες για τον Ιούδα - Δείτε φωτογραφίες
Ηράκλειο: Θλίψη στον δικηγορικό κόσμο - «Έφυγε» από την ζωή Αριστείδης Καρέλης
Τι ώρα κοινωνούν οι πιστοί το Μεγάλο Σάββατο – Όσα πρέπει να γνωρίζετε
«Ψαλίδι» στη σύνταξη χηρείας μετά τα 3 χρόνια - Δείτε τι ισχύει
Ηράκλειο: Ξεμπλοκάρει μετά από 32 χρόνια η κατασκευή σπιτιών στον οικοδομικό συνεταιρισμό - Που μπαίνουν μπουλντόζες!
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Τραγωδία στην Καβάλα - 3χρονο παιδάκι σκοτώθηκε σε τροχαίο δυστύχημα!
Τέλος τα αστικά και υπεραστικά ΚΤΕΛ στην Κρήτη! Ενώνονται σε ένα φορέα για τον διαγωνισμό -μαμούθ των 735 εκατ. ευρώ!