Eίναι μία εύκολη συνταγή
Ρίξτε ούζο και παγάκια στα ποτήρια και σερβίρετε αυτές τις έξτρα καλοκαιρινές μπρουσκέτες με τα πιο ώριμα και κατακόκκινα ντοματίνια που θα βρείτε στην αγορά, και κρουστά φύλλα βασιλικού.
Υλικά
Τεμάχια: για 6 φέτες
- 6 μέτριες φέτες από χωριάτικο ψωμί
- 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 15 ντοματίνια, κομμένα στα 4
- 1½ κουτ. γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- 1 κουτ. σούπας καβουρδισμένο σουσάμι, χτυπημένο 1 λεπτό στον πολυκόφτη
- 1/8 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν (ή καυτερή πάπρικα)
- 3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού ή δυόσμου
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε μπρουσκέτες με σκόρδο, ντοματίνια και βασιλικό, αρχικά ανακατεύουμε, σε ένα μικρό μπολ, τα ντοματίνια με το βασιλικό και σε ένα άλλο τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το ψωμί).
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στη λειτουργία του γκριλ.
- Απλώνουμε τις φέτες ψωμιού σε ένα ταψί, τις αλείφουμε με το μισό μείγμα λαδιού και αλατοπιπερώνουμε.
- Ψήνουμε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Βγάζουμε το ψωμί από το φούρνο, σκορπίζουμε τα ντοματίνια με το βασιλικό, ραντίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα ελαιολάδου και σερβίρουμε.
Πηγή: gastronomos.gr

Δημοφιλή
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Την πήρε ο Κύριος και ελευθερώθηκε, την ευχαριστώ που ήταν κομμάτι της ζωής μου, λέει η κουμπάρα της Γωγώς Μαστροκώστα
Βάνα Μπάρμπα για Γωγώ Μαστροκώστα: «Η μόνη γυναίκα που με έκανε να τη ζηλέψω»
Θλίψη στην Ιεράπετρα: Νεκρός στο σπίτι του ο γνωστός μαραθωνοδρόμος Κώστας Μπαρμπουνάκης
Γιατί χιλιάδες Τούρκοι μπαίνουν μαζικά στην Ελλάδα τις τελευταίες μέρες
Το παιδί μας ήρθε το Σάββατο για να παραλάβει το δίπλωμα οδήγησης και τη Δευτέρα σκοτώθηκε» λέει ο θείος του 18χρονου που σκοτώθηκε στο τροχαίο στην Λέσβο
ΟΠΕΚΕΠΕ: «Πάνω από 400 εμπλεκόμενοι στην Κρήτη - Ούτε που φαντάζεστε το μέγεθος της απάτης»
Έντονη αδιαθεσία πολίτη στην ομιλία Τσίπρα: «Αν υπάρχει γιατρός να έρθει γρήγορα» (βίντεο)
Επιστροφή Γιωτόπουλου στη φυλακή: Ποιο το σκεπτικό πίσω από την αποφυλάκιση