Mug cake μηλόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Εύκολα και γρήγορα

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει αναλυτικά τη συνταγή του για  την πιο νόστιμη και εύκολη mug cake μηλόπιτα.

Συστατικά

• 50 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/2 κ.γ. τζίντζερ
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• 1/3 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
• 20 γρ. καστανή ζάχαρη
• 50 γρ. γάλα πλήρες
• 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το τζίντζερ, την κανέλα, το γαρίφαλο, τη ζάχαρη, το γάλα, το βούτυρο, τη βανίλια και το αλάτι.
• Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κυβάκια και τα βάζουμε στην κούπα.
• Βάζουμε τη ζάχαρη και τα βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 2 λεπτά.
• Βάζουμε το μείγμα του μπολ μέσα στην κούπα με τα μήλα και ανακατεύουμε καλά.
• Μεταφέρουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά στα 800 Watt.
• Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με τη σαντιγί, τη σάλτσα καραμέλας, μπισκότα και κας κας.