Ηράκλειο: 19oC

Νηστίσιμο Πασχαλινό τσουρέκι

03.05.2024, 3:02

Εξίσου νόστιμο με το αυθεντικό

Ακόμη κι αν ακολουθείς την vegan διατροφή, μπορείς να παρασκευάσεις και να απολαύσεις τα παραδοσιακά Πασχαλινά τσουρέκια, τα οποία είναι εξίσου νόστιμα και ιδανικά για να συνοδεύσεις τον καφέ.

Συστατικά

  • 50 γρ. νωπή μαγιά
  • 4 κουτ. της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουτ. της σούπας μαύρη ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/4 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
  • 1 κουτ. του γλυκού μαχλέπι
  • 1 κουτ. του γλυκού μαστίχα
  • 1 φλιτζάνι σπορέλαιο
  • 1 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 2 φλιτζάνια χυμός πορτοκαλιού
  • Ξύσμα από 3 πορτοκάλια

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μπολ, περιχύνεις το νερό και διαλύεις εκεί μέσα τη μαγιά. Προσθέτεις το αλεύρι και τις κουταλιές μαύρης ζάχαρης. Ανακατεύεις και σκεπάζεις το μπολ με μία πετσέτα. Το αφήνεις να φουσκώσει για 40 λεπτά.
  • Σε μία μεγάλη λεκάνη, αναμειγνύεις το μαχλέπι, την μαστίχα, τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, το αλάτι και το σπορέλαιο. Ρίχνεις μία βανίλια και αρχίζεις να προσθέτεις σταδιακά το αλεύρι. Ανακατεύεις και ρίχνεις και το προζύμι σου.
  • Σε μία κουζινομηχανή, χτυπάς τα υλικά σου μέχρι να σχηματιστεί μία αφράτη ζύμη.
  • Μεταφέρεις τη ζύμη σε ένα μπολ, σκεπάζεις και το αφήνεις στην άκρη για 2 ώρες.
  • Χαράζεις τη ζύμη απαλά με ένα μαχαίρι και αρχίζεις να ενώνεις διαγώνια τις πλεξούδες.
  • Μεταφέρεις τα τσουρέκια σου σε ένα ταψί και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 55 λεπτά.
  • Αφήνεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και έτοιμο.

Πηγή: tlife.gr

Διαβάστε επίσης:

Νηστίσιμα κεράσματα με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Νηστίσιμος κορμός κατσαρόλας 

Σάμαλι νηστίσιμο 

πριν από 2 ώρες
Ελλάδα

Δύο άνδρες επέτρεψαν την κατανάλωση αλκοόλ σε ανήλικες και συνελήφθησαν

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Αθλητικά

Ολυμπιακός – ΑΕΚ 2-0: Ο Ταρέμι έβαψε «ερυθρόλευκο» το ντέρμπι της Super League

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Αθλητικά

Αχαΐα: Φίλαθλος υπέστη έμφραγμα στον αγώνα Πάτρα 2005 – ΑΕ Αιγίου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Κρήτη

Θλίψη στο Λασίθι: Έφυγε από τη ζωή η Άννα Παρσωτάκη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Κρήτη

Άγιος Νικόλαος: Γονείς, μαθητές και εκπαιδευτικοί ζητούν λύσεις για τα προβλήματα στην εκπαίδευση

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Ελλάδα

Πάνος Ρούτσι από το Σύνταγμα: «Αυτά τα παιδιά δολοφονήθηκαν»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Ελλάδα

Τζόκερ κλήρωση 2980: Αυτοί είναι οι αριθμοί που κερδίζουν πάνω από 1.000.000 ευρώ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Κρήτη

Σητεία: Το πρόγραμμα εορτασμού της 28ης Οκτωβρίου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Κόσμος

Φρικτά πλάνα από άγρια επίθεση σε μετρό: Προσπάθησε να της κατεβάσει τα εσώρουχα (βιντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Κρήτη

Κρήτη: Πως έγινε το αιματηρό περιστατικό στο Έλος Κισσάμου – O δράστης εκτέλεσε το θύμα εν ψυχρώ

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →