Eίναι μία εύκολη συνταγή
Ένα ταπεράκι με αυτό το απίθανο ντιπ και μια ποικιλία από κριτσίνια κάθε λογής είναι η ιδέα μας για ένα ορεκτικό έξτρα απολαυστικό, ό,τι άλλο κι αν περιέχει το καλάθι του πικνίκ.
Υλικά
- 2 μικρά ώριμα, αλλά σφιχτά αβοκάντο, σε μεγάλα κομμάτια
- 400 γρ. φασόλια canellini σε κονσέρβα (σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και ντελί), στραγγισμένα (ή περίπου 300 γρ. φασόλια βανίλιες Φενεού ΠΟΠ, μουσκεμένα αποβραδίς σε νερό, βρα- σμένα για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, στραγγισμένα)
- 1/2 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
- 1/2 κουτ. γλυκού καυτερό μπούκοβο
- 1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
- 2 κουτ. σούπας κόλιανδρος σε σκόνη
- χυμός από 2 λάιμ
- 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- από 1 κουτ. γλυκού ηλιόσποροι και κολοκυθόσποροι
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε το ντιπ με αβοκάντο και ψιλά φασόλια χτυπάμε στον πολυκόφτη όλα τα υλικά εκτός από τους σπόρους, μέχρι να φτιάξουμε μια πάστα λεία.
- Αν προκύψει πολύ σφιχτή, την αραιώνουμε με λίγο νερό.
- Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται διορθώνουμε το αλατοπίπερο.
- Προσθέτουμε τους ηλιόσπορους και τους κολοκυθόσπορους και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Σερβίρουμε με κριτσίνια της αρεσκείας μας.
Πηγή: gastronomos.gr

Δημοφιλή
Ηράκλειο: Αυτός είναι ο 65χρονος που έχασε την ζωή του σε τροχαίο στο Γάζι
Πυροβολισμοί στα Άνω Λιόσια: «Βροχή» οι σφαίρες έξω από κατάστημα χαλιών
Σοκ στη Λάρισα: Νεκρή ξαφνικά 28χρονη από ανακοπή καρδιάς
Ηράκλειο: Νέες αποκαλύψεις στον ΟΠΕΚΕΠΕ - Δεν έχει τέλος το παράνομο «φαγοπότι»
Ντόμινο εξελίξεων στο σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ – Σε εξέλιξη η έρευνα στο Ηράκλειο Κρήτης
Μαρτυρία «κλειδί» για τον 33χρονο γιατρό: «Τον είδα, εκείνος τρόμαξε και έτρεξε στα χωράφια» - Δείτε βίντεο
Τραγωδία στην άσφαλτο: Νεκρός οδηγός Ι.Χ. στην Αγία Μαρίνα
«Ντου» της ΕΛΑΣ σε στριπτιτζάδικα - Πέντε συλλήψεις για εμπορία ανθρώπων- Δείτε φωτό
Σοκ στο Κολωνάκι: Δολοφονία και όχι ατύχημα ο θάνατος της 87χρονης Ελένης Παπαδοπούλου