Παγωτό μπανάνα-σοκολάτα χωρίς ζάχαρη με 3 μόλις υλικά

Απόλαυση χωρίς ενοχές

Χωρίς ζάχαρη και χωρίς παγωτομηχανή αυτό το παγωτό με μπανάνα και σοκολάτα, το φτιάχνουμε όλο το χρόνο.

Υλικά

Μερίδες: 2

• 2 μπανάνες μεσαίου μεγέθους, παγωμένες (από την κατάψυξη)
• 1-2 κουτ. σούπας φιστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο ξηρού καρπού
• 2-3 κουτ. σούπας κακάο

Διαδικασία

1. Για να φτιάξουμε παγωτό μπανάνα-σοκολάτα, βγάζουμε τις μπανάνες από την κατάψυξη, τις σπάμε σε κομμάτια και τις ρίχνουμε στο μπλέντερ. Χτυπάμε για 10 δευτερόλεπτα, μέχρι να κομματιαστούν.
2. Προσθέτουμε το φιστικοβούτυρο και το κακάο και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα παγωμένο πυκνό και ομοιογενές μείγμα.
3. Σε αυτό το στάδιο το παγωτό μας θα έχει υφή σαν παγωτό μηχανής (αν το θέλετε πιο παγωμένο για να το σερβίρετε με σκουπ, δείτε το «Μυστικό»). Το σερβίρουμε κατευθείαν σε μπολ.

Μυστικά

Αν θέλουμε να παγώσει περισσότερο και να το σερβίρουμε σε χωνάκια με το σκουπ, τότε θα το αδειάσουμε σε μια μεταλλική μακρόστενη φόρμα του κέικ, την οποία έχουμε φροντίσει να βάλουμε από πριν στην κατάψυξη ώστε να είναι παγωμένη. Το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει για τουλάχιστον 3 ώρες. Την πρώτη ώρα το βγάζουμε και το ανακατεύουμε ανά 20 λεπτά, ώστε να αφρατέψει και να μην αποκτήσει μεγάλους παγοκρυστάλλους. Πριν σερβίρουμε, θα το αφήσουμε εκτός κατάψυξης για 10-15 λεπτά, να μαλακώσει.

Πηγή: gastronomos.gr