Μία δροσερή συνταγή
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και καρύδια το τέλειο συνοδευτικό για τα αγαπημένα σας πιάτα. Το γιαούρτι δίνει τη δροσιά του στη συνταγή ενώ τα καρύδια ταιριάζουν καταπληκτικά με αυτή τη σαλάτα.
Υλικά
- 500 γρ. παντζάρια βρασμένα
- 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 2 κ.σ. τυρί κρέμα
- 2 σκελ. σκόρδο
- 2 κ.σ. ξύδι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένος δυόσμος
- 1/2 φλ. καρύδια ψίχα
- Αλάτι
- Λίγο ρόκα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε και κόβουμε με ένα μαχαίρι τα βρασμένα παντζάρια σε πολύ μικρά καρεδάκια.
- Τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε το σκόρδο πολτοποιημένο, το τυρί κρέμα μαζί με το γιαούρτι, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το δυόσμο, τα καρύδια καθώς και αλάτι.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά την παντζαροσαλάτα και στη συνέχεια την παγώνουμε.
- Τη σερβίρουμε γαρνίροντας με λίγη ρόκα και γιαούρτι.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Θλίψη για τον πρόωρο χαμό του 43χρονου Βασίλη που τον πρόδωσε η καρδιά του
Κρήτη: Απέραντη θλίψη για τον θάνατο αγαπητού γιατρού
Λάρισα: Μωρό χτύπησε το κεφάλι του στο μπάνιο – Μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο
Αυτή είναι η 67χρονη Μαρία που σκοτώθηκε στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος»
Μεγάλη απώλεια για την Εκκλησία της Κρήτης - Εκοιμήθη ο Τιμόθεος Βασιλάκης
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Λέρος: «Θα τον εκδικηθώ για όλα αυτά που έκανε» είχε πει σε συμμαθητή του ο 18χρονος που σκότωσε τον πατέρα του
Εξαφάνιση Αλέξη Τσικόπουλου: Η ανακοίνωση της αστυνομίας για τη σύλληψη 51χρονου
Πηγές ΝΔ: «Κυνική ομολογία από Σκανδαλίδη - Αποκάλυψε ότι έκλεινε τα μάτια σε παραβάτες παραγωγούς»