Μία δροσερή συνταγή
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και καρύδια το τέλειο συνοδευτικό για τα αγαπημένα σας πιάτα. Το γιαούρτι δίνει τη δροσιά του στη συνταγή ενώ τα καρύδια ταιριάζουν καταπληκτικά με αυτή τη σαλάτα.
Υλικά
- 500 γρ. παντζάρια βρασμένα
- 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 2 κ.σ. τυρί κρέμα
- 2 σκελ. σκόρδο
- 2 κ.σ. ξύδι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένος δυόσμος
- 1/2 φλ. καρύδια ψίχα
- Αλάτι
- Λίγο ρόκα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε και κόβουμε με ένα μαχαίρι τα βρασμένα παντζάρια σε πολύ μικρά καρεδάκια.
- Τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε το σκόρδο πολτοποιημένο, το τυρί κρέμα μαζί με το γιαούρτι, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το δυόσμο, τα καρύδια καθώς και αλάτι.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά την παντζαροσαλάτα και στη συνέχεια την παγώνουμε.
- Τη σερβίρουμε γαρνίροντας με λίγη ρόκα και γιαούρτι.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Πατήσια: Άγνωστοι πυροβόλησαν 55χρονο έξω από το σπίτι του - Νοσηλεύεται στο «Γεννηματάς»
Γιατί οι παλιοί ασβέστωναν τα σπίτια στην Κρήτη
Κρήτη: Ποιες περιοχές θα μείνουν χωρίς ρεύμα σήμερα Δευτέρα 7 Σεπτεμβρίου
Τέλος οι δυσκολίες για αυτά τα 3 ζώδια - Ποια αλλάζουν σελίδα φέτος το φθινόπωρο
Τροχαίο τα ξημερώματα στην Αμμουδάρα - Στο νοσοκομείο 29χρονος
Κλείνει μεταγραφή ο ΟΦΗ-Τι δήλωσε ο Χρήστος Κόντης (VIDEO)
Κρήτη: Κλείνει ο ΒΟΑΚ από σήμερα 7/9 έως και το Σάββατο 12/9!
Θεσσαλονίκη: 13χρονη έπεσε από τον 5ο όροφο ξενοδοχείου - Μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο σοβαρά τραυματισμένη
Κρήτη: Αγνοείται 77χρονος υποβρύχιος αλιέας – Έρευνες για τον εντοπισμό του