Δείτε τη συνταγή
Μια διαφορετική πλιγουροσαλάτα με ρόδι και πάστα πιπεριάς Φλωρίνης που προσθέτει και το ελαφρώς κόκκινο χρώμα.
Υλικά
Μερίδες: 10 μεζεδάκια
- 100 γρ. πλιγούρι ψιλό
- 150 ml ζωμός λαχανικών
- 150-200 ml ελαιόλαδο
- χυμός + ξύσμα από 2 μικρά λεμόνια
- 60 ml πετιμέζι ροδιού τα σπόρια από 1 ρόδι
- 250 γρ. αγγούρι, κομμένο σε ψιλά καρέ
- 30 γρ. ντοματοπελτές
- 40 γρ. πάστα πιπεριάς Φλωρίνης, από βάζο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα
- 2 μάτσα μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 2 μάτσα δυόσμος, ψιλοκομμένος
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε τη πλιγουροσαλάτα με ρόδι, ξεκινάμε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το πλιγούρι με τον ζωμό και αφήνουμε για 4 ώρες, μέχρι ο ζωμός να απορροφηθεί εντελώς και το πλιγούρι να φουσκώσει και να μαλακώσει.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά.
- Αφήνουμε την πλιγουροσαλάτα κατά μέρος για 30 λεπτά και σερβίρουμε.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Θανατηφόρο τροχαίο στη Θεσσαλονίκη: Αυτοκίνητο «σκαρφάλωσε» σε πεζοδρόμιο και σκότωσε νεαρό (φώτο)
Πέθανε ο αστυνομικός Θωμάς Πουλιόπουλος σε ηλικία 55 ετών
Κρήτη: Πού και πότε θα διακοπεί η κυκλοφορία αύριο 11/3 στον ΒΟΑΚ
Κίνδυνος για τους οδηγούς στη Μεσαρά: Γέμισε λάδια ο δρόμος Καπαριανά-Ζαρός (φώτο)
Κρήτη: Ο χορευτής που «σήκωσε» το μαγαζί στο πόδι με τις λεβέντικες φιγούρες του
Η τύχη «γυρίζει» για 3 ζώδια έως τις 15 Μαρτίου – Όλα μπαίνουν στη θέση τους
Απάτη εκατομμυρίων στην Κρήτη με κρυπτονομίσματα: Τα σεμινάρια, οι ψεύτικες επενδύσεις και η πολυτελής ζωή στο Ντουμπάι
Ο κακός χαμός σε σχολείο - Έδειραν καθηγητή
Συναγερμός στην Ελβετία: Άνδρας αυτοπυρπολήθηκε σε λεωφορείο - Αναφορές για νεκρούς και τραυματίες