Δείτε τη συνταγή
Μια διαφορετική πλιγουροσαλάτα με ρόδι και πάστα πιπεριάς Φλωρίνης που προσθέτει και το ελαφρώς κόκκινο χρώμα.
Υλικά
Μερίδες: 10 μεζεδάκια
- 100 γρ. πλιγούρι ψιλό
- 150 ml ζωμός λαχανικών
- 150-200 ml ελαιόλαδο
- χυμός + ξύσμα από 2 μικρά λεμόνια
- 60 ml πετιμέζι ροδιού τα σπόρια από 1 ρόδι
- 250 γρ. αγγούρι, κομμένο σε ψιλά καρέ
- 30 γρ. ντοματοπελτές
- 40 γρ. πάστα πιπεριάς Φλωρίνης, από βάζο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα
- 2 μάτσα μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 2 μάτσα δυόσμος, ψιλοκομμένος
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε τη πλιγουροσαλάτα με ρόδι, ξεκινάμε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το πλιγούρι με τον ζωμό και αφήνουμε για 4 ώρες, μέχρι ο ζωμός να απορροφηθεί εντελώς και το πλιγούρι να φουσκώσει και να μαλακώσει.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά.
- Αφήνουμε την πλιγουροσαλάτα κατά μέρος για 30 λεπτά και σερβίρουμε.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Βαθιά θλίψη στα Χανιά για τον θάνατο της παρουσιάστριας Χριστιάννας Γερεουδάκη
Στο φως νέοι διάλογοι της «κρητικής μαφίας»: «Να κατέεις ότι η γκόμενα γαστρώνεται…» - Ποιος ο ρόλος του αστυνομικού πληροφοριοδότη
«Μαφία της Κρήτης»: Έρχεται ένταλμα σύλληψης για τον Αρχιμανδρίτη που παραχώρησε τα 175 στρέμματα στον αρχιμαφιόζο
Τραγωδία στα Χανιά: Βρέθηκε νεκρός ο αγνοούμενος ψαροντουφεκάς
Άγιος Νικόλαος: Τσακωτός με φιξάκια κοκαΐνης, χασίς, σφαίρες και μετρητά 35χρονος
Ηράκλειο: Σφοδρή σύγκρουση οχημάτων με 2 τραυματίες στον ΒΟΑΚ
Ήταν παντρεμένος με τρεις γυναίκες ταυτόχρονα! Συνελήφθη 60χρονος (φωτό)
Σοκάρουν οι φωτογραφίες από το τραγικό δυστύχημα στο Κιάτο: Διαλύθηκε το αυτοκίνητο της 25χρονης (εικόνες)
«Μαφία της Κρήτης»: 29χρονος μοναχός είχε καταγγείλει το κύκλωμα το 2016 αλλά η υπόθεση μπήκε στο αρχείο